Dimetylsulfid: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Ny sida: =Dimetylsulfid= '''Dimetylsulfid''' (CH<sub>3</sub>-S-CH<sub>3</sub>) eller populärt kallat '''DMS''' är en svavelförening som i öl luktar lite sött och påminner ibland om burkmajs. S... |
Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
=Dimetylsulfid= | =Dimetylsulfid= | ||
'''Dimetylsulfid''' (CH<sub>3</sub>-S-CH<sub>3</sub>) eller populärt kallat '''DMS''' är en svavelförening som i öl luktar lite sött och påminner ibland om burkmajs. Smaken kan uppstå om man har ljusa maltsorter eller om koket är för kort, om man har för lite rörlighet i koket om kylningen är för långsam | '''Dimetylsulfid''' (CH<sub>3</sub>-S-CH<sub>3</sub>) eller populärt kallat '''DMS''' är en svavelförening som i öl luktar lite sött och påminner ibland om burkmajs. Smaken kan uppstå om man har ljusa maltsorter eller om koket är för kort, om man har för lite rörlighet i koket om kylningen är för långsam eller i extrema fall även pga bakterieangrepp. | ||
Versionen från 28 februari 2007 kl. 21.47
Dimetylsulfid
Dimetylsulfid (CH3-S-CH3) eller populärt kallat DMS är en svavelförening som i öl luktar lite sött och påminner ibland om burkmajs. Smaken kan uppstå om man har ljusa maltsorter eller om koket är för kort, om man har för lite rörlighet i koket om kylningen är för långsam eller i extrema fall även pga bakterieangrepp.