Brewers Gold: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Qonos (diskussion | bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
Benghan (diskussion | bidrag) Beskrivning |
||
| Rad 2: | Rad 2: | ||
[[Kategori:Humle]] | [[Kategori:Humle]] | ||
[[Kategori:Humlesort]] | [[Kategori:Humlesort]] | ||
Den liknar sin syskonsort [[Bullion|Bullion]] men mognar tidigare och är mer motståndskraftig mot sjukdomar. Sorten härstammar ursprungligen från Prof. Salmon i [[England|England]]. Det är en korsning mellan vild kanadensisk [[Humle|humle]] och engelsk [[Humle|humle]]. | |||
Brewers Gold har en tydlig engelsk karaktär. | |||
[[Arom|Arom]]/Smak: Kraftig, Fruktig, Kryddig, tung [[Humlearom|humlearom]] med inslag av svartvinbär. | |||
{{Humleinfo | | {{Humleinfo | | ||
Versionen från 12 november 2014 kl. 11.55
Den liknar sin syskonsort Bullion men mognar tidigare och är mer motståndskraftig mot sjukdomar. Sorten härstammar ursprungligen från Prof. Salmon i England. Det är en korsning mellan vild kanadensisk humle och engelsk humle.
Brewers Gold har en tydlig engelsk karaktär.
Arom/Smak: Kraftig, Fruktig, Kryddig, tung humlearom med inslag av svartvinbär.
| Ursprung: | USA |
| Syror | |
| Alfasyra:(%) | 8 - 10 |
| Betasyra:(%) | 3,5 - 4,5 |
| Cohumulone (% av alfa): | 40 - 48 |
| Användning | |
| Arom: | Nej |
| Bitter: | Ja |
| Oljor | |
| Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle | {{{TotalOil}}} ml |
| % av total mängd oljor | |
| Myrcene: | 37 - 40 |
| Caryophyllene: | 7 - 7,5 |
| Humulene: | 29 - 31 |
| Farnesene: | < 1 |
| Förvaring | |
| Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring | Dålig) |
| Kan ibland ersättas av | |
| UK Brewer´s Gold, Galena, Northern Brewer | |