==Designing Great Beers (Ray Daniels), 390 sidor, 1996 ==
==Designing Great Beers (Ray Daniels), 390 sidor, 1996 ==
'''Designing Great Beers''' är en bok full av historia och anekdoter kring ölbryggning blandat med nördiga tabeller och grafer över med medelvärden på ingredienser, temperaturer och alkoholhaler. Först några kapitel om råvarorna och dess betydelse och sedan ett kapitel för varje öltyp eller familj av öltyper.
'''Designing Great Beers''' är en bok full av historia och anekdoter kring ölbryggning blandat med nördiga tabeller och grafer över med medelvärden på ingredienser, temperaturer och alkoholhaler. Först några kapitel om råvarorna och dess betydelse och sedan ett kapitel för varje öltyp eller familj av öltyper.
Versionen från 8 mars 2007 kl. 22.06
Boktips och recensioner är en sida där du kan lägga till böcker du vill skriva något om, böcker du vet något om eller har åsikter om och en sida där du kan lägga till böcker du vill veta mer om. Lägg in böckerna i bokstavsordning under respektive rubrik: Läroböcker i bryggning, Avancerade böcker om ölbryggning, Receptsamlingar, Öltyper, Övrigt om öl
Homebrewing for Dummies (Marty Nachel), 399 sidor, 1997
How To Brew (John Palmer), 3:e omarbetade upplagan, 347 sidor, 2006
New Brewing Lager Beer (Greg Noonan), 363 sidor, 1996
New Brewing Lager Beer (Greg Noonan), 363 sidor, 1996
The Brewmaster's Bible (Stephen Snyder), 374 sidor, 1997
Avancerade böcker om ölbryggning
Designing Great Beers (Ray Daniels), 390 sidor, 1996
Designing Great Beers är en bok full av historia och anekdoter kring ölbryggning blandat med nördiga tabeller och grafer över med medelvärden på ingredienser, temperaturer och alkoholhaler. Först några kapitel om råvarorna och dess betydelse och sedan ett kapitel för varje öltyp eller familj av öltyper.
Ray Daniels kan sin ölhistoria och har grottat ner sig i brittisk och tysk litteratur. Man får veta massor om brittisk porter och ölexporten till Indien, om tyska renhetslagar och även vilken öl Martin Lutter drack på sitt bröllop!
Trots blandningen av historia och proportioneran på diverse råvaror etc är boken mycket strukturerad och skriven på ett språk som gör att man utan större kunskaper i bryggarengelska med relativ lätthet kan ta sig igenom den med stor behållning.