Münchnermalt: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Ny sida: '''Münchnermalt''' är det självklara valet vid bryggning av en münchner dunkel. Torkningstemperaturen är 100-120 °C vilket ger en aromatisk, nötig mal... |
Fixade mallen |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
'''Münchnermalt''' är det självklara valet vid bryggning av en [[münchner dunkel]]. [[Torkningstemperatur|Torkningstemperaturen]] är 100-120 °C vilket ger en aromatisk, [[nötig]] maltighet. Münchnermalt ökar [[skumstabilitet|skumstabiliteten]] och används för att brygga [[mörka lageröl]]. Färgvärdet kan variera mellan 14-18 °[[EBC]] för den ljusa typen och 18-22 | {{Basmalt}} | ||
'''Münchnermalt''' är det självklara valet vid bryggning av en [[münchner dunkel]]. [[Torkningstemperatur|Torkningstemperaturen]] är 100-120 °C vilket ger en aromatisk, [[nötig]] maltighet. Münchnermalt ökar [[skumstabilitet|skumstabiliteten]] och används för att brygga [[mörka lageröl]]. Färgvärdet kan variera mellan 14-18 °[[EBC]] för den ljusa typen och 18-22 °[[EBC|EBC]] för den mörka. | |||
[[Enzyminnehåll|Enzyminnehållet]] är reducerat men det skall gå att brygga på 100 % münchnermalt. | [[Enzyminnehåll|Enzyminnehållet]] är reducerat men det skall gå att brygga på 100 % münchnermalt. | ||
Versionen från 10 oktober 2008 kl. 12.24
| Basmalt | |
| Namn: | - |
|---|---|
| EBC: | -° |
| Max inblandning: | -% |
| Malt |
|---|
| Ambermalt |
| Bayermalt |
| Chokladmalt |
| Enzymmalt |
| Lagermalt |
| Ljus chokladmalt |
| Ljus karamellmalt |
| Mörk karamellmalt |
| Münchnermalt |
| Pale ale-malt |
| Pilsnermalt |
| Svartmalt |
| Vetemalt |
| Wienermalt |
Münchnermalt är det självklara valet vid bryggning av en münchner dunkel. Torkningstemperaturen är 100-120 °C vilket ger en aromatisk, nötig maltighet. Münchnermalt ökar skumstabiliteten och används för att brygga mörka lageröl. Färgvärdet kan variera mellan 14-18 °EBC för den ljusa typen och 18-22 °EBC för den mörka. Enzyminnehållet är reducerat men det skall gå att brygga på 100 % münchnermalt.