Hembryggning: Skillnad mellan sidversioner
Kenneth (diskussion | bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
Kenneth (diskussion | bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 13: | Rad 13: | ||
Tack vare grundandet av [[Svenska Hembryggareföreningen]] och ett antal entusiaster så blommar hembryggar-Sverige mer än någonsin. | Tack vare grundandet av [[Svenska Hembryggareföreningen]] och ett antal entusiaster så blommar hembryggar-Sverige mer än någonsin. | ||
Se mer på sidan om ölbryggning | Se mer på sidan om [[ölbryggning]] | ||
Versionen från 24 september 2007 kl. 20.25
Hembryggning av öl och vin är reglerad i lagen. Lagen säger i grova drag: - Det är tillåtet att för eget bruk tillverka öl och vin i hemmet.
Hembryggning av öl i Sverige var historiskt mycket vanligt i bondesamhället. I samband med industrialiseringen på 1800-talet dog hembryggningen i princip ut helt i Sverige utom på Gotland.
I samband med att ölsatser togs fram någon gång på 1960-talet så började några glada amatörer att brygga öl hemma. Hembryggningen förde dock en anonym tillvaro ända tills på i slutet av 1980-talet då det faktiskt tog fart i USA. Några entusiaster i Sverige, bland annat Håkan Lundgren och Svante Ekelin bidrog till en renässans för hembryggningen i Sverige.
Den stora skillnaden var att istället för att använda billiga, och dåliga, ölsatser så propagerade H.L. och S.E. för att använda bra råvaror i form av malt, humle och bra flytande jäst.
Tack vare grundandet av Svenska Hembryggareföreningen och ett antal entusiaster så blommar hembryggar-Sverige mer än någonsin.
Se mer på sidan om ölbryggning