Waimea: Skillnad mellan sidversioner

Från BryggarWiki
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Matt (diskussion | bidrag)
Ingen redigeringssammanfattning
Matt (diskussion | bidrag)
Ingen redigeringssammanfattning
Rad 3: Rad 3:
[[Kategori:Humlesort]]
[[Kategori:Humlesort]]


Waimea är en allroundhumle från [[Nya_Zeeland|Nya Zeeland]]. Dess egenskaper associeras ofta med tall och citrusfrukten minneola (även kallad Tangelo).


Waimea är en allroundhumle från [[Nya_Zeeland|Nya Zeeland]]. Dess egenskaper associeras ofta med tall och citrusfrukten minneola (även kallad Tangelo).
{{Humleinfo |  
Land      = Nya Zeeland |
 
Alfa      =  16 - 19 |
Beta      = 7 - 9 |
Cohumulone = 22 - 24 |
 
Arom      = Ja |
Bitter    = Ja |
TotalOil = 2,1 |
Myrcene = ~60 |
Caryophyllene = ~2,6 |
Humulene = ~9,5 |
Farnesene = ~5|
 
Forvaring = |


* [[Alfasyra|Alfa]]:  16-19
Ersattning = |
* [[Betasyra|Beta]]: 7-9
}}
* [[Cohumulone|Cohumulone]]: 22-24
* [[Myrcene|Myrcene]]: ~60
* [[Caryophyllene|Caryophyllene]]: ~2.6
* [[Humulene|Humulene]]: ~9.5
* [[Farnesene|Farnesene]]: ~5


[[Kategori:Ingredienser]]
[[Kategori:Ingredienser]]

Versionen från 11 november 2014 kl. 13.58


Waimea är en allroundhumle från Nya Zeeland. Dess egenskaper associeras ofta med tall och citrusfrukten minneola (även kallad Tangelo).

Waimea
Ursprung: Nya Zeeland
Syror
Alfasyra:(%) 16 - 19
Betasyra:(%) 7 - 9
Cohumulone (% av alfa): 22 - 24
Användning
Arom: Ja
Bitter: Ja
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle 2,1 ml
% av total mängd oljor
Myrcene: ~60
Caryophyllene: ~2,6
Humulene: ~9,5
Farnesene: ~5
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring
Kan ibland ersättas av

http://www.hopunion.com/new-zealand-waimea/