Southern cross: Skillnad mellan sidversioner

Från BryggarWiki
Hoppa till navigering Hoppa till sök
← Äldre redigeringNyare redigering →
Qonos (diskussion | bidrag)
419 redigeringar
mIngen redigeringssammanfattning
Matt (diskussion | bidrag)
473 redigeringar
Ingen redigeringssammanfattning
Rad 4: Rad 4:




Southern cross är en Nya Zeeländsk [[Humle|humle]].
Southern cross är en allroundhumle från [[Nya_Zeeland|Nya Zeeland]]. Den är en korsning av humlesorten Smoothcone ([[Nya_Zeeland|Nya Zeeland]]), Cali ([[USA|USA]]) och [[Fuggle|Fuggle]] ([[England|England]]). Den släpptes från Nya Zeelands humleprogram Hort Research på [[Riwaka|Riwaka]] 1994. Dess egenskaper associeras ofta med citrusskal, [[Kryddor|kryddor]] och tallbarr.


* Land: [[Nya Zeeland]]
* [[Alfasyra|Alfa]]:  11-14
* Karaktär: citrus och barrträd
* [[Betasyra|Beta]]: 5-6
* Användning: [[Beska|beska]], och [[Arom|arom]]
* [[Cohumulone|Cohumulone]]: 25-28
* [[Alfasyra|Alfasyra]]: 11-14%
* [[Myrcene|Myrcene]]: ~31.8
* Ersättning:
* [[Caryophyllene|Caryophyllene]]: ~6.7
 
* [[Humulene|Humulene]]: ~20.8
Southern cross är en korsning av en annan nya zeeländsk humlesort som heter Smoothcone med en humlesort som var en korsning av [[Fuggle|Fuggle]] och en amerikansk humlesort. Den släpptes från Nya Zeelands humleprogram på [[Riwaka|Riwaka]] 1994.
* [[Farnesene|Farnesene]]: ~7.3


[[Kategori:Ingredienser]]
[[Kategori:Humle]]


* http://www.nzhops.co.nz/varieties/southern_cross.html
* http://www.nzhops.co.nz/varieties/southern_cross.html

Versionen från 10 november 2014 kl. 16.37


Southern cross är en allroundhumle från Nya Zeeland. Den är en korsning av humlesorten Smoothcone (Nya Zeeland), Cali (USA) och Fuggle (England). Den släpptes från Nya Zeelands humleprogram Hort Research på Riwaka 1994. Dess egenskaper associeras ofta med citrusskal, kryddor och tallbarr.

Hämtad från ”https://wiki.shbf.se/index.php?title=Southern_cross&oldid=5966”