|
|
| Rad 1: |
Rad 1: |
| {{Belgiska ale}} | | {{Belgiska ale}} |
|
| |
|
| == Mörk stark belgisk [[Ale|ale]] == | | o5k3ou <a href="http://tkuluocbdjkt.com/">tkuluocbdjkt</a>, [url=http://hpnidbsexkym.com/]hpnidbsexkym[/url], [link=http://yvwddgmnxhcz.com/]yvwddgmnxhcz[/link], http://wcuuhdlpddty.com/ |
| Klass 9G enligt 2009 års [[SHBF|SHBF]] öltypsdefinition
| |
| | |
| [[OG|OG]] >1,068
| |
| | |
| [[FG|FG]] 1,010–1,018
| |
| | |
| [[Alkohol|Alkohol]] >7,5vol%
| |
| | |
| [[IBU|IBU]] 20–35 | |
| | |
| [[Färg|Färg]] ([[EBC|EBC]]) 30–75
| |
| | |
| Mörk stark belgisk [[Ale|ale]] omfattar både fylliga öl med viss restsötma och torrare och stramare, kryddiga varianter. Ölet skall upplevas som ett harmoniskt och balanserat, men kan på samma gång vara väldigt mäktigt.
| |
| | |
| '''Bouquet/Arom:''' En påtaglig maltsötma skall finnas i doften, som kan vara karamellig eller torrare chokladig. Måttliga till påtagliga fruktestrar skall finnas och gärna föra tankarna till söta frukter som [[Russin|russin]], plommon, körsbär och fikon. Kryddiga [[Fenoler|fenoler]] kan förekomma, men bör vara mer peppriga än utpräglat nejlikliknande. Kan ha en alkoholton, men skall inte dofta lösningsmedel.
| |
| | |
| '''[[Färg|Färg]]/Utseende:''' Koppar till mörkbrun. Skall vara moussig med ett rejält och stabilt [[Skum|skum]]. Köldgrumling är tillåten.
| |
| | |
| '''Smak:''' Maltigt chokladig med liknande fruktestrar
| |
| och [[Fenoler|fenoler]] som i doften. Skall vara värmande till mycket värmande, men bör inte upplevas som spritig. Trappistvarianterna är relativt torra, medan andra varianter kan vara sötare. [[Beska|Beska]] och humlesmak får finnas, men skall inte vara framträdande. Högre [[Beska|beska]] är tillåten i varianter med högre [[FG|FG]]. Men ofta är det alkoholen snarare än beskan som balanserar maltsötman.
| |
| [[Kropp|Kropp]]: Medium till fyllig. Hög [[Kolsyra|kolsyra]], men skall inte vara stickig.
| |
| | |
| '''Exempel:''' Westvleteren 12, Rochefort 10, Rochefort 8, Blå Chimay, Gulden Draak, Kasteelbier Brune, St. Bernardus Abt 12, Achel Brune.
| |