Varmdruven: Skillnad mellan sidversioner

Nuvarande version från 29 oktober 2014 kl. 14.28

Omdirigering till:

Versionen från 29 oktober 2014 kl. 11.03 redigera Aenima (diskussion \| bidrag) 171 redigeringar Skapade sidan med 'De proteinmolekyler som återstår i vörten efter mäskningen måste tas om hand. Detta tar koket hand om eftersom proteinmolekyler koagulerar och klumpar iho...'		Nuvarande version från 29 oktober 2014 kl. 14.28 redigera gör ogjord Bee (diskussion \| bidrag) 142 redigeringar Omdirigerar till Varmdruv
Rad 1:		Rad 1:
	De proteinmolekyler som återstår i vörten efter [[Mäskningen\|mäskningen]] måste tas om hand. Detta tar koket hand om eftersom proteinmolekyler koagulerar och klumpar ihop sig till olösliga partiklar tack vare den kombinerade effekten av värme och rörelse i en häftigt kokande [[Vört\|vört]]. Den resulterande fällningen kallas för varmdruven([[Varmdruv~~\|varmdruv]]), och en förutsättning för en effektiv utfällning är alltså en häftig [[Kokning\|kokning~~]] ~~under tillräckligt lång tid.~~		#OMDIRIGERING [[Varmdruv]]