Perle: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Qonos (diskussion | bidrag) mIngen redigeringssammanfattning |
Matt (diskussion | bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 43: | Rad 43: | ||
Ersattning = | | Ersattning = | | ||
}} | }} | ||
Perle är en humlesort som odlas i både [[Tyskland|Tyskland]] och [[USA|USA]]. Dess karaktärer beskrivs ofta som kryddiga och örtiga, med blommiga inslag. | |||
Nuvarande version från 13 november 2014 kl. 23.35
| Ursprung: | USA |
| Syror | |
| Alfasyra:(%) | 7 - 9,5 |
| Betasyra:(%) | 4 - 5 |
| Cohumulone (% av alfa): | 27 - 32 |
| Användning | |
| Arom: | Ja |
| Bitter: | Ja |
| Oljor | |
| Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle | 0,7 - 0,9 ml |
| % av total mängd oljor | |
| Myrcene: | 45 - 55 |
| Caryophyllene: | 10 - 12 |
| Humulene: | 28 - 33 |
| Farnesene: | < 1 |
| Förvaring | |
| Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring | 80 - 85% |
| Kan ibland ersättas av | |
| Perle (tysk), Northern Brewer (US), Northern Brewer (Tysk) | |
| Ursprung: | Tyskland |
| Syror | |
| Alfasyra:(%) | 4 - 9 |
| Betasyra:(%) | 2,5 - 4,5 |
| Cohumulone (% av alfa): | 29 - 35 |
| Användning | |
| Arom: | Ja |
| Bitter: | Ja |
| Oljor | |
| Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle | 0,5 - 1 ml |
| % av total mängd oljor | |
| Myrcene: | 20 - 35 |
| Caryophyllene: | 10 - 20 |
| Humulene: | 35 - 55 |
| Farnesene: | < 1 |
| Förvaring | |
| Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring | 70 - 80% |
| Kan ibland ersättas av | |
Perle är en humlesort som odlas i både Tyskland och USA. Dess karaktärer beskrivs ofta som kryddiga och örtiga, med blommiga inslag.