Brewers Gold: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Kenneth (diskussion | bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
Matt (diskussion | bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
||
| (4 mellanliggande sidversioner av 3 användare visas inte) | |||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
[[Kategori:Ingredienser]] | |||
[[Kategori:Humle]] | |||
[[Kategori:Humlesort]] | |||
Den liknar sin syskonsort [[Bullion|Bullion]] men mognar tidigare och är mer motståndskraftig mot sjukdomar. Sorten härstammar ursprungligen från Prof. Salmon i [[England|England]]. Det är en korsning mellan vild kanadensisk [[Humle|humle]] och engelsk [[Humle|humle]]. | |||
Brewers Gold har en tydlig engelsk karaktär. | |||
[[ | [[Arom|Arom]]/Smak: Kraftig, Fruktig, Kryddig, tung [[Humlearom|humlearom]] med inslag av svartvinbär. | ||
{{Humleinfo | | |||
Land = Tyskland | | |||
Alfa = 5 - 9 | | |||
Beta = 2,5 - 3,5 | | |||
Cohumulone = 40 - 48 | | |||
Arom = Nej| | |||
Bitter = Ja | | |||
TotalOil = 1.8 - 2,2| | |||
Myrcene = ~38,5 | | |||
Caryophyllene = ~7,3 | | |||
Humulene = ~30 | | |||
Farnesene = < 1 | | |||
Forvaring = | | |||
Ersattning = UK Brewer´s Gold, Galena, Northern Brewer | | |||
}} | |||
{{Humleinfo | | |||
Land = USA | | |||
Alfa = 8 - 10 | | |||
Beta = 3,5 - 4,5| | |||
Cohumulone = 40 - 48 | | |||
Arom = Nej| | |||
Bitter = Ja | | |||
TotalOil = 2 - 2,4 | | |||
Myrcene = 37 - 40| | |||
Caryophyllene = 7 - 7,5| | |||
Humulene = 29 - 31| | |||
Farnesene = < 1| | |||
Forvaring = Dålig| | |||
Ersattning = UK Brewer´s Gold, Galena, Northern Brewer | | |||
}} | |||
Nuvarande version från 12 november 2014 kl. 20.15
Den liknar sin syskonsort Bullion men mognar tidigare och är mer motståndskraftig mot sjukdomar. Sorten härstammar ursprungligen från Prof. Salmon i England. Det är en korsning mellan vild kanadensisk humle och engelsk humle.
Brewers Gold har en tydlig engelsk karaktär.
Arom/Smak: Kraftig, Fruktig, Kryddig, tung humlearom med inslag av svartvinbär.
| Ursprung: | Tyskland |
| Syror | |
| Alfasyra:(%) | 5 - 9 |
| Betasyra:(%) | 2,5 - 3,5 |
| Cohumulone (% av alfa): | 40 - 48 |
| Användning | |
| Arom: | Nej |
| Bitter: | Ja |
| Oljor | |
| Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle | 1.8 - 2,2 ml |
| % av total mängd oljor | |
| Myrcene: | ~38,5 |
| Caryophyllene: | ~7,3 |
| Humulene: | ~30 |
| Farnesene: | < 1 |
| Förvaring | |
| Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring | |
| Kan ibland ersättas av | |
| UK Brewer´s Gold, Galena, Northern Brewer | |
| Ursprung: | USA |
| Syror | |
| Alfasyra:(%) | 8 - 10 |
| Betasyra:(%) | 3,5 - 4,5 |
| Cohumulone (% av alfa): | 40 - 48 |
| Användning | |
| Arom: | Nej |
| Bitter: | Ja |
| Oljor | |
| Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle | 2 - 2,4 ml |
| % av total mängd oljor | |
| Myrcene: | 37 - 40 |
| Caryophyllene: | 7 - 7,5 |
| Humulene: | 29 - 31 |
| Farnesene: | < 1 |
| Förvaring | |
| Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring | Dålig |
| Kan ibland ersättas av | |
| UK Brewer´s Gold, Galena, Northern Brewer | |