Citra: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Qonos (diskussion | bidrag) m totaloil |
Benghan (diskussion | bidrag) Beskrivning |
||
| Rad 24: | Rad 24: | ||
Ersattning = | | Ersattning = | | ||
}} | }} | ||
Fruktigt aromatisk med tydliga inslag av citrus och grape. | |||
Citra är en ny högalfasort (från 2008). Är en korsning av bland annat [[Hallertauer_Mittelfrüh|Hallertauer Mittelfrüh]], [[EKG|EKG]] och amerikansk [[Tettnanger|Tettnanger]]. | Citra är en ny högalfasort (från 2008). Är en korsning av bland annat [[Hallertauer_Mittelfrüh|Hallertauer Mittelfrüh]], [[EKG|EKG]] och amerikansk [[Tettnanger|Tettnanger]]. | ||
En tydlig citrusarom och smak, med rätt kraftiga inslag av tropiska frukter (mango, guava, persika och annat tropiskt). Mestadels används Citrahumlen som [[Aromhumle|aromhumle]] men på grund utav sin höga [[Alfasyra|alfasyra]] (11-13%) så fungerar den också utmärkt som [[Bitterhumle|bitterhumle]]. Ersättningssorter är [[Chinook|Chinook]], [[Simcoe|Simcoe]] och [[Amarillo|Amarillo]]. | |||
Nuvarande version från 12 november 2014 kl. 12.09
| Ursprung: | USA |
| Syror | |
| Alfasyra:(%) | 11 - 13 |
| Betasyra:(%) | 3,5 - 4,5 |
| Cohumulone (% av alfa): | 22 - 24 |
| Användning | |
| Arom: | Ja |
| Bitter: | Ja |
| Oljor | |
| Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle | 2,2 - 2,8 ml |
| % av total mängd oljor | |
| Myrcene: | 60 - 65 |
| Caryophyllene: | 6 - 8 |
| Humulene: | 11 - 13 |
| Farnesene: | 0 |
| Förvaring | |
| Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring | 60 - 75 |
| Kan ibland ersättas av | |
Fruktigt aromatisk med tydliga inslag av citrus och grape.
Citra är en ny högalfasort (från 2008). Är en korsning av bland annat Hallertauer Mittelfrüh, EKG och amerikansk Tettnanger.
En tydlig citrusarom och smak, med rätt kraftiga inslag av tropiska frukter (mango, guava, persika och annat tropiskt). Mestadels används Citrahumlen som aromhumle men på grund utav sin höga alfasyra (11-13%) så fungerar den också utmärkt som bitterhumle. Ersättningssorter är Chinook, Simcoe och Amarillo.