Citra

Citra

Ursprung:	USA
Syror
Alfasyra:(%)	11 - 13
Betasyra:(%)	3,5 - 4,5
Cohumulone (% av alfa):	22 - 24
Användning
Arom:	Ja
Bitter:	Ja
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle	2,2 - 2,8 ml
% av total mängd oljor
Myrcene:	60 - 65
Caryophyllene:	6 - 8
Humulene:	11 - 13
Farnesene:	0
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring	60 - 75
Kan ibland ersättas av

Fruktigt aromatisk med tydliga inslag av citrus och grape.

Citra är en ny högalfasort (från 2008). Är en korsning av bland annat Hallertauer Mittelfrüh, EKG och amerikansk Tettnanger.

En tydlig citrusarom och smak, med rätt kraftiga inslag av tropiska frukter (mango, guava, persika och annat tropiskt). Mestadels används Citrahumlen som aromhumle men på grund utav sin höga alfasyra (11-13%) så fungerar den också utmärkt som bitterhumle. Ersättningssorter är Chinook, Simcoe och Amarillo.