Syrefritt

Något där det inte finns möjlighet för syre att tränga in. Tex vid konservering så lagrar mat maten på ett sådant sätt att syret inte kan tränga in och förstöra den.

Vid lagring av öl är det viktigt att ölet förvaras syrefritt, så att risken för oxidering minimeras. Glasflaskor och corneliusfat är exempel på syrefria förvaringsmaterial. PET-flaskor släpper in syre genom plasten och rekommenderas därför inte för längre förvaring.