Receptsamlingar
| Boktips och recensioner |
|---|
| Läroböcker om ölbryggning |
| Avancerat om ölbryggning |
| Receptsamlingar |
| Litteratur om olika öltyper |
| Zymurgy specialnummer |
| Övrigt om öl |
Innehåll
- 1 Home Brewer's Gold (Charlie Papazian), 430 sidor, 1997
- 2 Brew Your Own British Real Ale (Wheeler & Protz), 192 sidor, 1998
- 3 Brew Classic European Beers at Home (Wheeler & Protz), 189 sidor, 1997
- 4 Beer Captured (Szamatulski & Szamatulski), 201 sidor, 2005
- 5 Clone Brews (Szamatulski & Szamatulski), 171 sidor, 1998
- 6 Victory Beer Recipes (AHA), 218 sidor, 1994
- 7 Brewing Classic Styles (Zainasheff & Palmer), 317 sidor, 2007
Home Brewer's Gold (Charlie Papazian), 430 sidor, 1997[redigera]
En receptbok från världens största öltävling för kommersiella bryggerier - World Beer Cup. Recept på medaljbelönade brygder i 61 olika tävlingsklasser (och lika många öltyper) presenteras.
Brew Your Own British Real Ale (Wheeler & Protz), 192 sidor, 1998[redigera]
Över 100 recept på kommersiella brittiska ales. Graham Wheeler och Roger Protz är båda kända namn när det gäller brittiskt öl.
Brew Classic European Beers at Home (Wheeler & Protz), 189 sidor, 1997[redigera]
Cirka 100 recept på kommersiella europeiska öl.
Beer Captured (Szamatulski & Szamatulski), 201 sidor, 2005[redigera]
Clone Brews (Szamatulski & Szamatulski), 171 sidor, 1998[redigera]
Detta är en receptsamling för den som vill försöka att "klona" ölmärken frtån hela världen. 150 kommersiella brygder från världens alla hörn finns med, men som sig bör ligger tonvikten på Europa (86 sidor) och Nordamerika (25 sidor).
Victory Beer Recipes (AHA), 218 sidor, 1994[redigera]
En receptbok från världens största hembryggningstävling - de öppna amerikanska mästerskapen. Recept på medaljbelönade brygder i 26 olika tävlingsklasser (och lika många öltyper) presenteras.
Brewing Classic Styles (Zainasheff & Palmer), 317 sidor, 2007[redigera]
En receptbok med 80 recept som alla har vunnit medalj i hembryggningstävlingar. Recepten är gjort for maltextrakt eller som delmäskning, men alla recept innehållar även anpassning för helmäskning
