Flaskjäsning

Från BryggarWiki
Hoppa till: navigering, sök

Fläskjäsning är ett sätt för många hembryggare att ge kolsyra till sina öl. Man tillsätter en sockerlösningen innan flasktappning och sedan för ölet jäsa lite grann på flaska. Detta skapar koldioxid som iom att den inte kan ta sig ur flaskan blir kolsyra. Alternativet till flaskjäsningen är kolsyresätta ett fat med gas.