Summer
Från BryggarWiki
Version från den 11 november 2014 kl. 09.43 av Qonos (Diskussion | bidrag)
| Ursprung: | Australien |
| Syror | |
| Alfasyra:(%) | 5.6-6.4 |
| Betasyra:(%) | 4.8-6.1 |
| Cohumulone (% av alfa): | 20-25 |
| Användning | |
| Arom: | Ja |
| Bitter: | Ja |
| Oljor | |
| Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle | ml |
| % av total mängd oljor | |
| Myrcene: | 29-38 |
| Caryophyllene: | 8-11 |
| Humulene: | 28-50 |
| Farnesene: | < 1 |
| Förvaring | |
| Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring | |
| Kan ibland ersättas av | |
Summer är en allroundhumle från Australien. Dess egenskaper beskrivs ofta som fruktiga, med inslag av citrus, aprikos och melon. Vid torrhumling framhäs ofta inslag av stenfrukt.
