Best Bitter

Bitter i England är ett annat ord för pale ale. Den engelska pale alen varierar i såväl färg och styrka, en bitter kan ligga mellan 3% till 7% ABV.

Det som menas en Best bitter är alltså en Bitter som ligger mellan 4.2% ABV och 4.7% ABV, Alkohol bör vara låg och inte uppfattas allt för mycket i karaktären. Humlen och bitterheten bör vara skarp. De flesta har en fruktig smak och doft, än ton av diacetyl bör ingå.

Traditionellt så ska denna öl serveras på i tunna. Numera kan man även hitta denna öltyp på flaska.