Styrian Goldings

Från BryggarWiki
Version från den 15 oktober 2014 kl. 10.26 av Qonos (diskussion | bidrag)
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Styrian Goldings
Ursprung: Slovenien
Syror
Alfasyra:(%) 4,5 – 6
Betasyra:(%) 2,5 - 3,5
Cohumulone (% av alfa): 25 – 30%
Användning
Arom: Ja
Bitter: Ja
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle 0,5 - 1 ml
% av total mängd oljor
Myrcene: 27 - 33
Caryophyllene: 7 - 10
Humulene: 20 - 35
Farnesene: 3 - 5
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring 65 - 80%
Kan ibland ersättas av
Fuggle