Redigerar Stout

Stout och [[porter]] är två öltyper som har mycket gemensamt.
Allmänt påstås stout vara en vidareutveckling av [[porter]].

Den stora skillnaden mellan stout och [[porter]] är att stout innehåller rostat omältat [[korn]].
Detta ger en tydlig smakskillnad. Stout är oftast lite torrare och syrligare än [[porter]].

Det finns ett antal undertyper av stout, i stigande OG/alkoholinnehåll.

1) [[Klassisk torr irländsk stout]], exempel [[Guinness]] fatöl (~4% vol alkohol)
2) [[Extra stout]] (5-6% vol alkohol)
3) [[Foreign stout]]( 7-8 % vol alkohol)
4) [[Imperial stout]] (> 8 % vol alkohol)

De två första klasserna är kanske vanligast förekommande i [[Storbrittanien]].
[[Foreign stout]] finns i många länder med varmare klimat, västindien och en del afrikanska länder samt [[Belgien]].

[[Imperial stout]] togs fram till åt den ryska tsaren under 1800-talet.