Maltos: Skillnad mellan sidversioner

Från BryggarWiki
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Ingen redigeringssammanfattning
Andreasmoberg (diskussion | bidrag)
Ingen redigeringssammanfattning
Rad 3: Rad 3:


Maltos består av två glukosmolekyler och är därmed en disackarid.
Maltos består av två glukosmolekyler och är därmed en disackarid.
[[Bild:250px-Maltose.png]]

Versionen från 19 november 2008 kl. 17.07


Maltos är en disackarid (C12H22O11), även kallat maltsocker. Det är den lägsta sockerart som stärkelsen bryts ned till under försockringen.

Maltos består av två glukosmolekyler och är därmed en disackarid.