Kropp

Från BryggarWiki
Hoppa till: navigering, sök

Ett öls fyllighet benämns ofta som ölets kropp. Fylligheten är den känsla man får i munnen av när man smakar/dricker ett öl.

  • Ett öl med liten kropp har liten fyllighet och känns tunt. Även ölets utjäsning påverkar kroppen på ölet.
  • Ett öl med stor kropp har stor fyllighet och känns "tjockt" i munnen.

Fylligheten avgörs dels av proteininnehållet i ölet och även dess restsötma dvs FG (Final Gravity).