Hallertau US

Från BryggarWiki
Version från den 12 november 2014 kl. 19.28 av Matt (diskussion | bidrag) (Ny humlesort)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Hallertau US
Ursprung: USA
Syror
Alfasyra:(%) 3,5 - 5,5
Betasyra:(%) 3,5 - 5,5
Cohumulone (% av alfa): 18 - 24
Användning
Arom: Ja
Bitter: Nej
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle 0,6 - 1 ml
% av total mängd oljor
Myrcene: 35 - 44
Caryophyllene: 10 - 12
Humulene: 30 - 38
Farnesene: <1
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring 52-58
Kan ibland ersättas av
Tyska Hallertau, Librty, Mt. Hood

Amerikansk variant på tyska Hallertau.