Tysk pilsner - Versionshistorik

92.32.18.105 den 18 december 2009 kl. 20.22

2009-12-18T20:22:11Z

← Äldre version		Versionen från 18 december 2009 kl. 22.22
Rad 1:		Rad 1:
	{{ljus lager}}		{{ljus lager}}
	Den tyska pilsnern räknas också till den klassiska pilsnern. Den är dock betydligt stramare. Mycket lättare [[kropp]] än den [[Tjeckisk pilsner\|tjeckiska]], och definitivt ingen [[diacetyl]]. [[IBU]]-värdet är lägre än för tjeckisk pilsner, men kan ändå upplevas som beskare. Detta beror på att det inte finns lika mycket [[maltighet]] och [[sötma]] i den tyska pilsnern. Tysk pilsner är helt enkelt [[torr\|torrare]].		Den tyska pilsnern räknas också till den klassiska pilsnern. Den är dock betydligt stramare. Mycket lättare [[kropp]] än den [[Tjeckisk pilsner\|tjeckiska]], och definitivt ingen [[diacetyl]]. [[IBU]]-värdet är lägre än för tjeckisk [[Pilsner\|pilsner]], men kan ändå upplevas som beskare. Detta beror på att det inte finns lika mycket [[maltighet]] och [[sötma]] i den tyska pilsnern. Tysk [[Pilsner\|pilsner]] är helt enkelt [[torr\|torrare]].

	Receptet för en tysk pilsner påminner till en del om den tjeckiska. Den stora skillnaden är att man bör lägga [[försockringsrast\|försockringsrasten]] på c:a 65 grader. Detta gör att [[vört\|vörten]] jäser ut bättre. [[FG]] bör max uppgå till 1010.		Receptet för en tysk [[Pilsner\|pilsner]] påminner till en del om den tjeckiska. Den stora skillnaden är att man bör lägga [[försockringsrast\|försockringsrasten]] på c:a 65 grader. Detta gör att [[vört\|vörten]] jäser ut bättre. [[FG]] bör max uppgå till 1010.
	[[Humle\|Humlet]] är ofta [[Tettnanger]] eller [[Hersbrucker]]. Vissa tyska öl [[torrhumling\|torrhumlas]].		[[Humle\|Humlet]] är ofta [[Tettnanger]] eller [[Hersbrucker]]. Vissa tyska öl [[torrhumling\|torrhumlas]].
	Malten bör bestå av 100% [[pilsnermalt]] och inget annat.		Malten bör bestå av 100% [[pilsnermalt]] och inget annat.
	[[Proteinrast\|Proteinrasten]] läggs oftast vid något högre temperatur, c:a 55 grader.		[[Proteinrast\|Proteinrasten]] läggs oftast vid något högre temperatur, c:a 55 grader.

	Tysk [[jäst]] är att föredra. För att undvika diacetyl bör inte temperaturen understiga 10 grader under [[primärjäsning\|primärjäsningen]], dock ej högre än 14 grader för att undvika [[~~estrer~~\|estrar]]. Skulle det i alla fall bli diacetyl, så ska du göra en [[diacetylrast]].		Tysk [[jäst]] är att föredra. För att undvika [[Diacetyl\|diacetyl]] bör inte temperaturen understiga 10 grader under [[primärjäsning\|primärjäsningen]], dock ej högre än 14 grader för att undvika [[ester\|estrar]]. Skulle det i alla fall bli [[Diacetyl\|diacetyl]], så ska du göra en [[diacetylrast]].

	Var försiktig med beskan. Då kroppen är mindre i tysk öl, så märks beskan mer.		Var försiktig med beskan. Då kroppen är mindre i tysk öl, så märks beskan mer.
	Precis som för tjeckisk pilsner skall [[lagring\|lagringen]] ske kallt och under lång tid.		Precis som för tjeckisk [[Pilsner\|pilsner]] skall [[lagring\|lagringen]] ske kallt och under lång tid.

213.89.57.17 den 8 november 2007 kl. 23.57

2007-11-08T23:57:44Z

← Äldre version		Versionen från 9 november 2007 kl. 01.57
Rad 3:		Rad 3:

	Receptet för en tysk pilsner påminner till en del om den tjeckiska. Den stora skillnaden är att man bör lägga [[försockringsrast\|försockringsrasten]] på c:a 65 grader. Detta gör att [[vört\|vörten]] jäser ut bättre. [[FG]] bör max uppgå till 1010.		Receptet för en tysk pilsner påminner till en del om den tjeckiska. Den stora skillnaden är att man bör lägga [[försockringsrast\|försockringsrasten]] på c:a 65 grader. Detta gör att [[vört\|vörten]] jäser ut bättre. [[FG]] bör max uppgå till 1010.
	[[Humle\|Humlet]] är ofta [[Tettnanger]] eller [[Hersbrucker]]. Vissa tyska öl [[~~torrhumlaing~~\|torrhumlas]].		[[Humle\|Humlet]] är ofta [[Tettnanger]] eller [[Hersbrucker]]. Vissa tyska öl [[torrhumling\|torrhumlas]].
	Malten bör bestå av 100% [[pilsnermalt]] och inget annat.		Malten bör bestå av 100% [[pilsnermalt]] och inget annat.
	[[Proteinrast\|Proteinrasten]] läggs oftast vid något högre temperatur, c:a 55 grader.		[[Proteinrast\|Proteinrasten]] läggs oftast vid något högre temperatur, c:a 55 grader.

213.89.57.17 den 1 november 2007 kl. 07.38

2007-11-01T07:38:36Z

← Äldre version		Versionen från 1 november 2007 kl. 09.38
Rad 1:		Rad 1:
	{{ljus lager}}		{{ljus lager}}
	Den tyska pilsnern räknas också till den klassiska pilsnern. Den är dock betydligt stramare. Mycket lättare kropp än den tjeckiska, och definitivt ingen diacetyl. IBU värdet är lägre än för tjeckisk pilsner, men kan ändå upplevas som beskare. Detta beror på att det inte finns lika mycket maltighet och sötma i den tyska pilsnern. Tysk pilsner är helt enkelt torrare.		Den tyska pilsnern räknas också till den klassiska pilsnern. Den är dock betydligt stramare. Mycket lättare [[kropp]] än den [[Tjeckisk pilsner\|tjeckiska]], och definitivt ingen [[diacetyl]]. [[IBU]]-värdet är lägre än för tjeckisk pilsner, men kan ändå upplevas som beskare. Detta beror på att det inte finns lika mycket [[maltighet]] och [[sötma]] i den tyska pilsnern. Tysk pilsner är helt enkelt [[torr\|torrare]].

	Receptet för en tysk pilsner påminner till en del om den tjeckiska. Den stora skillnaden är att man bör lägga försockringsrasten på c:a 65 grader. Detta gör att vörten jäser ut bättre. FG bör max uppgå till 1010.		Receptet för en tysk pilsner påminner till en del om den tjeckiska. Den stora skillnaden är att man bör lägga [[försockringsrast\|försockringsrasten]] på c:a 65 grader. Detta gör att [[vört\|vörten]] jäser ut bättre. [[FG]] bör max uppgå till 1010.
	Humlet är ofta Tettnanger eller Hersbrucker. Vissa tyska öl torrhumlas.		[[Humle\|Humlet]] är ofta [[Tettnanger]] eller [[Hersbrucker]]. Vissa tyska öl [[torrhumlaing\|torrhumlas]].
	Malten bör bestå av 100% pilsnermalt och inget annat.		Malten bör bestå av 100% [[pilsnermalt]] och inget annat.
	Proteinrasten läggs oftast vid något högre temperatur, c:a 55 grader.		[[Proteinrast\|Proteinrasten]] läggs oftast vid något högre temperatur, c:a 55 grader.

	Tysk jäst är att föredra. För att undvika diacetyl bör inte temperaturen understiga 10 grader under primärjäsningen, dock ej högre än 14 grader för att undvika estrar. Skulle det i alla fall bli diacetyl, så ska du göra en diacetylrast.		Tysk [[jäst]] är att föredra. För att undvika diacetyl bör inte temperaturen understiga 10 grader under [[primärjäsning\|primärjäsningen]], dock ej högre än 14 grader för att undvika [[estrer\|estrar]]. Skulle det i alla fall bli diacetyl, så ska du göra en [[diacetylrast]].

	Var försiktig med beskan. Då kroppen är mindre i tysk öl, så märks beskan mer.		Var försiktig med beskan. Då kroppen är mindre i tysk öl, så märks beskan mer.
	Precis som för tjeckisk pilsner skall lagringen ske kallt och under lång tid.		Precis som för tjeckisk pilsner skall [[lagring\|lagringen]] ske kallt och under lång tid.

85.226.6.121 den 31 oktober 2007 kl. 19.39

2007-10-31T19:39:05Z

← Äldre version		Versionen från 31 oktober 2007 kl. 21.39
Rad 3:		Rad 3:

	Receptet för en tysk pilsner påminner till en del om den tjeckiska. Den stora skillnaden är att man bör lägga försockringsrasten på c:a 65 grader. Detta gör att vörten jäser ut bättre. FG bör max uppgå till 1010.		Receptet för en tysk pilsner påminner till en del om den tjeckiska. Den stora skillnaden är att man bör lägga försockringsrasten på c:a 65 grader. Detta gör att vörten jäser ut bättre. FG bör max uppgå till 1010.
	Humlet är ofta Tettnanger eller ~~Hersbrucher~~. Vissa tyska öl torrhumlas.		Humlet är ofta Tettnanger eller Hersbrucker. Vissa tyska öl torrhumlas.
	Malten bör bestå av 100% pilsnermalt och inget annat.		Malten bör bestå av 100% pilsnermalt och inget annat.
	Proteinrasten läggs oftast vid något högre temperatur, c:a 55 grader.		Proteinrasten läggs oftast vid något högre temperatur, c:a 55 grader.

Kenneth den 23 oktober 2007 kl. 18.49

2007-10-23T18:49:58Z

← Äldre version		Versionen från 23 oktober 2007 kl. 20.49
Rad 1:		Rad 1:
	{{ljus lager}}		{{ljus lager}}
	~~{{fyll}}~~		Den tyska pilsnern räknas också till den klassiska pilsnern. Den är dock betydligt stramare. Mycket lättare kropp än den tjeckiska, och definitivt ingen diacetyl. IBU värdet är lägre än för tjeckisk pilsner, men kan ändå upplevas som beskare. Detta beror på att det inte finns lika mycket maltighet och sötma i den tyska pilsnern. Tysk pilsner är helt enkelt torrare.

			Receptet för en tysk pilsner påminner till en del om den tjeckiska. Den stora skillnaden är att man bör lägga försockringsrasten på c:a 65 grader. Detta gör att vörten jäser ut bättre. FG bör max uppgå till 1010.
			Humlet är ofta Tettnanger eller Hersbrucher. Vissa tyska öl torrhumlas.
			Malten bör bestå av 100% pilsnermalt och inget annat.
			Proteinrasten läggs oftast vid något högre temperatur, c:a 55 grader.

	~~(Om~~ du ~~kan något om denna öl får du mer än gärna skriva något här~~. ~~Klicka då på '''redigera''' ovan och börja~~ med ~~att ta bort denna text~~. ~~Sedan~~ är ~~det bara att skriva på~~. ~~Nästa person~~ som ~~ser texten kan lägga till eller ändra. Du kan alltid se tidigare varianter av texten om du klickar på '''historik''' ovan~~.)		Tysk jäst är att föredra. För att undvika diacetyl bör inte temperaturen understiga 10 grader under primärjäsningen, dock ej högre än 14 grader för att undvika estrar. Skulle det i alla fall bli diacetyl, så ska du göra en diacetylrast.

			Var försiktig med beskan. Då kroppen är mindre i tysk öl, så märks beskan mer.
			Precis som för tjeckisk pilsner skall lagringen ske kallt och under lång tid.

Fredrik Almgren: Innehåller inget - markerar med {{fyll}}

2007-08-28T22:43:42Z

Innehåller inget - markerar med {{fyll}}

← Äldre version		Versionen från 29 augusti 2007 kl. 00.43
Rad 1:		Rad 1:
	{{ljus lager}}		{{ljus lager}}
			{{fyll}}


	(Om du kan något om denna öl får du mer än gärna skriva något här. Klicka då på '''redigera''' ovan och börja med att ta bort denna text. Sedan är det bara att skriva på. Nästa person som ser texten kan lägga till eller ändra. Du kan alltid se tidigare varianter av texten om du klickar på '''historik''' ovan.)		(Om du kan något om denna öl får du mer än gärna skriva något här. Klicka då på '''redigera''' ovan och börja med att ta bort denna text. Sedan är det bara att skriva på. Nästa person som ser texten kan lägga till eller ändra. Du kan alltid se tidigare varianter av texten om du klickar på '''historik''' ovan.)

84.219.16.21: Ny sida: {{ljus lager}} (Om du kan något om denna öl får du mer än gärna skriva något här. Klicka då på '''redigera''' ovan och börja med att ta bort denna text. Sedan är det bara att s...

2007-03-01T21:15:51Z

Ny sida: {{ljus lager}} (Om du kan något om denna öl får du mer än gärna skriva något här. Klicka då på '''redigera''' ovan och börja med att ta bort denna text. Sedan är det bara att s...

Ny sida

{{ljus lager}}

(Om du kan något om denna öl får du mer än gärna skriva något här. Klicka då på '''redigera''' ovan och börja med att ta bort denna text. Sedan är det bara att skriva på. Nästa person som ser texten kan lägga till eller ändra. Du kan alltid se tidigare varianter av texten om du klickar på '''historik''' ovan.)

← Äldre version		Versionen från 18 december 2009 kl. 22.22
Rad 1:		Rad 1:
	{{ljus lager}}		{{ljus lager}}
	Den tyska pilsnern räknas också till den klassiska pilsnern. Den är dock betydligt stramare. Mycket lättare [[kropp]] än den [[Tjeckisk pilsner\|tjeckiska]], och definitivt ingen [[diacetyl]]. [[IBU]]-värdet är lägre än för tjeckisk pilsner, men kan ändå upplevas som beskare. Detta beror på att det inte finns lika mycket [[maltighet]] och [[sötma]] i den tyska pilsnern. Tysk pilsner är helt enkelt [[torr\|torrare]].		Den tyska pilsnern räknas också till den klassiska pilsnern. Den är dock betydligt stramare. Mycket lättare [[kropp]] än den [[Tjeckisk pilsner\|tjeckiska]], och definitivt ingen [[diacetyl]]. [[IBU]]-värdet är lägre än för tjeckisk [[Pilsner\|pilsner]], men kan ändå upplevas som beskare. Detta beror på att det inte finns lika mycket [[maltighet]] och [[sötma]] i den tyska pilsnern. Tysk [[Pilsner\|pilsner]] är helt enkelt [[torr\|torrare]].

	Receptet för en tysk pilsner påminner till en del om den tjeckiska. Den stora skillnaden är att man bör lägga [[försockringsrast\|försockringsrasten]] på c:a 65 grader. Detta gör att [[vört\|vörten]] jäser ut bättre. [[FG]] bör max uppgå till 1010.		Receptet för en tysk [[Pilsner\|pilsner]] påminner till en del om den tjeckiska. Den stora skillnaden är att man bör lägga [[försockringsrast\|försockringsrasten]] på c:a 65 grader. Detta gör att [[vört\|vörten]] jäser ut bättre. [[FG]] bör max uppgå till 1010.
	[[Humle\|Humlet]] är ofta [[Tettnanger]] eller [[Hersbrucker]]. Vissa tyska öl [[torrhumling\|torrhumlas]].		[[Humle\|Humlet]] är ofta [[Tettnanger]] eller [[Hersbrucker]]. Vissa tyska öl [[torrhumling\|torrhumlas]].
	Malten bör bestå av 100% [[pilsnermalt]] och inget annat.		Malten bör bestå av 100% [[pilsnermalt]] och inget annat.
	[[Proteinrast\|Proteinrasten]] läggs oftast vid något högre temperatur, c:a 55 grader.		[[Proteinrast\|Proteinrasten]] läggs oftast vid något högre temperatur, c:a 55 grader.

	Tysk [[jäst]] är att föredra. För att undvika diacetyl bör inte temperaturen understiga 10 grader under [[primärjäsning\|primärjäsningen]], dock ej högre än 14 grader för att undvika [[~~estrer~~\|estrar]]. Skulle det i alla fall bli diacetyl, så ska du göra en [[diacetylrast]].		Tysk [[jäst]] är att föredra. För att undvika [[Diacetyl\|diacetyl]] bör inte temperaturen understiga 10 grader under [[primärjäsning\|primärjäsningen]], dock ej högre än 14 grader för att undvika [[ester\|estrar]]. Skulle det i alla fall bli [[Diacetyl\|diacetyl]], så ska du göra en [[diacetylrast]].

	Var försiktig med beskan. Då kroppen är mindre i tysk öl, så märks beskan mer.		Var försiktig med beskan. Då kroppen är mindre i tysk öl, så märks beskan mer.
	Precis som för tjeckisk pilsner skall [[lagring\|lagringen]] ske kallt och under lång tid.		Precis som för tjeckisk [[Pilsner\|pilsner]] skall [[lagring\|lagringen]] ske kallt och under lång tid.