https://wiki.shbf.se/index.php?action=history&feed=atom&title=Sterilisering 2026-05-25T04:43:54Z Versionshistorik för denna sida på wikin MediaWiki 1.43.1 https://wiki.shbf.se/index.php?title=Sterilisering&diff=3519&oldid=prev 2009-10-21T14:49:46Z

<p>Skapade sidan med &#039;Sterilisering är en process som effektivt dödar eller eliminerar mögelsvampar, <a href="/index.php/Bakterier" title="Bakterier">bakterier</a>, virus och sporer från en yta, instrument, redskap eller livsmedel. Det…&#039;</p> <p><b>Ny sida</b></p><div>Sterilisering är en process som effektivt dödar eller eliminerar mögelsvampar, [[Bakterier|bakterier]], virus och sporer från en yta, instrument, redskap eller livsmedel. Detta kan göras genom att använda värme, kemikalier, strålning, högt tryck eller filtrering.<br /> <br /> Kokande [[Vatten|vatten]] dödar levande mikrober (ej sporer), vid stekning av kött blir ytan så varm att mikroberna dör. När man tillagar mat steriliserar man den inte, den värme som som tillförs räcker bara till att reducera antalet mikroorgansimer i livsmedlet till en ofarlig nivå. Sporer från sporbildande [[Bakterier|bakterier]] kan utvecklas till [[Bakterier|bakterier]] och orsaka matförgiftning om maten står ljummen en längre tid.<br /> <br /> För ölbryggare är det viktigt att hålla sin [[Utrustning|utrustning]] fri från ölförstörande [[Bakterier|bakterier]]. Det behövs oftast ingen sterilisering av [[Utrustning|utrustning]], istället räcker det långt med [[Desinficering|desinficering]] och god hygien.</div>

Andreas-moberg