BryggBotten den 13 januari 2010 kl. 23.32

2010-01-13T23:32:49Z

← Äldre version		Versionen från 14 januari 2010 kl. 01.32
Rad 1:		Rad 1:
	'''pH''' är ett mått på hur sur, eller basisk, en lösning är. Vattenbaserade lösningar som vid en temperatur på 25 ℃ har ett pH understigande sju (7) anses som sura medan de med pH högre än sju anses vara basiska. När pH är 7,0 så säger man att lösningen är neutral. Vid detta pH är koncentrationen av H<sub>3</sub>O<sup>+</sup> lika stor som koncentrationen av [[hydroxid\|OH<sup>−</sup> ]] i rent vatten.		'''pH''' är ett mått på hur sur, eller basisk, en lösning är. Vattenbaserade lösningar som vid en [[Temperatur\|temperatur]] på 25 ℃ har ett pH understigande sju (7) anses som sura medan de med pH högre än sju anses vara basiska. När pH är 7,0 så säger man att lösningen är neutral. Vid detta pH är koncentrationen av H<sub>3</sub>O<sup>+</sup> lika stor som koncentrationen av [[hydroxid\|OH<sup>−</sup> ]] i rent [[Vatten\|vatten]].

	Ofta används H<sup>+</sup> som synonym för H<sub>3</sub>O<sup>+</sup>.		Ofta används H<sup>+</sup> som synonym för H<sub>3</sub>O<sup>+</sup>.

	In ölbryggningen jobbar man lämpligen med ett pH under 7. Detta gäller till exempel för [[mäskning\|mäskningen]] och [[lakning\|lakningen]]. I den senare tillsätter vissa [[mjölksyra]] för att hålla ner pH. Om pH stiger så ökar risken för att laka ut mer [[tannin]].		In ölbryggningen jobbar man lämpligen med ett pH under 7. Detta gäller till exempel för [[mäskning\|mäskningen]] och [[lakning\|lakningen]]. I den senare tillsätter vissa [[mjölksyra]] för att hålla ner pH. Om pH stiger så ökar risken för att laka ut mer [[tannin]].

Fredrik Almgren: Ny sida: '''pH''' är ett mått på hur sur, eller basisk, en lösning är. Vattenbaserade lösningar som vid en temperatur på 25 ℃ har ett pH understigande sju (7) anses som sura medan de med pH...

2007-10-31T09:58:31Z

Ny sida: '''pH''' är ett mått på hur sur, eller basisk, en lösning är. Vattenbaserade lösningar som vid en temperatur på 25 ℃ har ett pH understigande sju (7) anses som sura medan de med pH...

Ny sida

'''pH''' är ett mått på hur sur, eller basisk, en lösning är. Vattenbaserade lösningar som vid en temperatur på 25 ℃ har ett pH understigande sju (7) anses som sura medan de med pH högre än sju anses vara basiska. När pH är 7,0 så säger man att lösningen är neutral. Vid detta pH är koncentrationen av H3O+ lika stor som koncentrationen av [[hydroxid|OH− ]] i rent vatten.

Ofta används H+ som synonym för H3O+.

In ölbryggningen jobbar man lämpligen med ett pH under 7. Detta gäller till exempel för [[mäskning|mäskningen]] och [[lakning|lakningen]]. I den senare tillsätter vissa [[mjölksyra]] för att hålla ner pH. Om pH stiger så ökar risken för att laka ut mer [[tannin]].

PH - Versionshistorik

BryggBotten den 13 januari 2010 kl. 23.32

Fredrik Almgren: Ny sida: '''pH''' är ett mått på hur sur, eller basisk, en lösning är. Vattenbaserade lösningar som vid en temperatur på 25 ℃ har ett pH understigande sju (7) anses som sura medan de med pH...