Nybryggare - Versionshistorik

Thomas branden den 8 maj 2018 kl. 07.08

2018-05-08T07:08:02Z

← Äldre version		Versionen från 8 maj 2018 kl. 08.08
Rad 1:		Rad 1:
	Så du vill börja brygga öl och undrar hur det går till? Bra, då är du på rätt ställe. Med relativt enkla medel kan du åstadkomma ett lika bra öl som de kommersiella bryggerierna. De flesta nödvändiga detaljer finns oftast i ett hem. Endast ett fåtal saker måste införskaffas innan du kan inleda din hembryggarbana.		Så du vill börja brygga öl och undrar hur det går till? Bra, då är du på rätt ställe. Med relativt enkla medel kan du åstadkomma ett lika bra öl som de kommersiella bryggerierna. De flesta nödvändiga detaljer finns oftast i ett hem. Endast ett fåtal saker måste införskaffas innan du kan inleda din hembryggarbana.

	Det är fullt möjligt, efter en tids praktiskt bryggande, att överträffa många av de bästa exemplen på världens [[öltyper]] utan att investera i avancerad [[Utrustning\|utrustning]]. Det finns [[Hembryggare\|hembryggare]] med många medaljer från [[tävlingar]], som bor i <nowiki>små</nowiki> lägenheter och som enkelt stoppar undan hela sin [[Utrustning\|utrustning]] i en garderob efter avslutad [[Bryggning\|bryggning]].		Det är fullt möjligt, efter en tids praktiskt bryggande, att överträffa många av de bästa exemplen på världens [[öltyper]] utan att investera i avancerad [[Utrustning\|utrustning]]. Det finns [[Hembryggare\|hembryggare]] med många medaljer från [[tävlingar]], som [[Bor\|bor]] i <nowiki>små</nowiki> lägenheter och som enkelt stoppar undan hela sin [[Utrustning\|utrustning]] i en garderob efter avslutad [[Bryggning\|bryggning]].

	Du har uppenbarligen redan hittat till Bryggarwiki. Här finns massor av bra information. På [http://shbf.se/bryggaren SHBFs bryggarforum] kan du ställa frågor och diskutera med andra [[Hembryggare\|hembryggare]].		Du har uppenbarligen redan hittat till Bryggarwiki. Här finns massor av bra information. På [http://shbf.se/bryggaren SHBFs bryggarforum] kan du ställa frågor och diskutera med andra [[Hembryggare\|hembryggare]].
Rad 39:		Rad 39:
	*[http://www.shbf.se/documents/Helmaltsbryggning_med_minimalt_bryggverk.pdf Helmaltsbryggning med minimalt bryggverk (PDF-dokument)]		*[http://www.shbf.se/documents/Helmaltsbryggning_med_minimalt_bryggverk.pdf Helmaltsbryggning med minimalt bryggverk (PDF-dokument)]
	*[http://www.howtobrew.com/ "How to Brew" av John Palmer] (första utgåva kan läsas på nätet gratis)		*[http://www.howtobrew.com/ "How to Brew" av John Palmer] (första utgåva kan läsas på nätet gratis)
	*[~~http~~://www.systembolaget.se/~~Dryckeskunskap~~/~~Om-~~ol/ Systembolagets faktasidor om Öl och bryggning] Välskrivet och informativt, rekommenderas!		*[https://www.systembolaget.se/fakta-och-nyheter/ol/ Systembolagets faktasidor om Öl och bryggning] Välskrivet och informativt, rekommenderas!

Fredrik Almgren: Stavningsfix

2014-11-05T22:46:35Z

Stavningsfix

← Äldre version		Versionen från 5 november 2014 kl. 23.46
Rad 33:		Rad 33:
	Den enda svenska boken för [[Nybörjare\|nybörjare]] - Ekelin & Lundgrens bok "Ölbryggning" - är tyvärr utgången men går att hitta på bibliotek. Den amerikanska boken "How to Brew" av John Palmer är en bra bok. Den finns även online i sin första version.		Den enda svenska boken för [[Nybörjare\|nybörjare]] - Ekelin & Lundgrens bok "Ölbryggning" - är tyvärr utgången men går att hitta på bibliotek. Den amerikanska boken "How to Brew" av John Palmer är en bra bok. Den finns även online i sin första version.

	Lycka till med alla framtida brygder och ~~vökommen~~ hit och till alla SHBFs träffar!		Lycka till med alla framtida brygder och välkommen hit och till alla SHBFs träffar!

Fredrik Almgren: Testar att länka

2014-11-05T22:44:20Z

Testar att länka

← Äldre version		Versionen från 5 november 2014 kl. 23.44
Rad 9:		Rad 9:
	Oavsett vilket du väljer behöver du ett [[Kokkärl\|kokkärl]] av relativt stor storlek samt en [[Jäshink\|jäshink]]. En varning måste dock utfärdas innan vi fortsätter. Det som för de flesta börjar med en litet [[Kokkärl\|kokkärl]] och ett par hinkar, kan sluta med avancerade [[silplåt\|silplåtar]], [[motströmskylare]], [[pump\| pumpar]] och [[cylinderkoniska jäskärl]].		Oavsett vilket du väljer behöver du ett [[Kokkärl\|kokkärl]] av relativt stor storlek samt en [[Jäshink\|jäshink]]. En varning måste dock utfärdas innan vi fortsätter. Det som för de flesta börjar med en litet [[Kokkärl\|kokkärl]] och ett par hinkar, kan sluta med avancerade [[silplåt\|silplåtar]], [[motströmskylare]], [[pump\| pumpar]] och [[cylinderkoniska jäskärl]].

	Det viktigaste momentet för att få ett gott öl är själva [[jäsning\|jäsningen]]. Hur man än vänder och vrider på det måste man lära att ha [[bryggfärdig jäst]] och jäsa [[vört\|vörten]] till ett rent och friskt öl. Det är dessutom viktigt att förstå kraven på renlighet för att inte infektera din öl så den blir sur.		Det viktigaste momentet för att få ett gott öl är själva [[jäsning\|jäsningen]]. Hur man än vänder och vrider på det måste man lära att ha [[bryggfärdig jäst]] och jäsa [[vört\|vörten]] till ett rent och friskt öl. Det är dessutom viktigt att förstå kraven på [[Renlighet\|renlighet]] för att inte infektera din öl så den blir sur.

	Som [[Nybörjare\|nybörjare]] kan det vara lämpligt att börja med en modifierad [[satsbryggning\|satsbrygd]]. Till detta behövs det inga märkvärdiga saker. Om du väljer [[Satsbryggning\|satsbryggning]] så innebär det att du köper koncentrerad maltsirap, antingen humlad eller ohumlad. Du kan då klara dig utan att behöva koka hela din vörtvolym genom att späda med [[Vatten\|vatten]] efter koket. På så sätt kan du utrustningsmässigt klara dig med en mindre [[Kastrull\|kastrull]]. För detaljerad information om [[Satsbryggning\|satsbryggning]] kan du läsa artikeln om [[satsbryggning\|det]].		Som [[Nybörjare\|nybörjare]] kan det vara lämpligt att börja med en modifierad [[satsbryggning\|satsbrygd]]. Till detta behövs det inga märkvärdiga saker. Om du väljer [[Satsbryggning\|satsbryggning]] så innebär det att du köper koncentrerad maltsirap, antingen humlad eller ohumlad. Du kan då klara dig utan att behöva koka hela din vörtvolym genom att späda med [[Vatten\|vatten]] efter koket. På så sätt kan du utrustningsmässigt klara dig med en mindre [[Kastrull\|kastrull]]. För detaljerad information om [[Satsbryggning\|satsbryggning]] kan du läsa artikeln om [[satsbryggning\|det]].
Rad 21:		Rad 21:
	Det bästa sättet att brygga öl på är förstås att göra som de stora kommersiella bryggerierna gör, nämligen att helmäska. Då måste du skaffa lite mer [[utrustning]]. Du behöver då [[Mäskkärl\|mäskkärl]] och [[Lakkärl\|lakkärl]] också. Lite beroende på vad man gillar kan man använda samma kärl för olika saker. Många mäskar i sitt kokärl och har en separat konstruktion för att [[Laka\|laka]]. En del väljer att [[Mäska\|mäska]] i en kylväska och att bygga om den så att den funkar som [[Lakkärl\|lakkärl]] också.		Det bästa sättet att brygga öl på är förstås att göra som de stora kommersiella bryggerierna gör, nämligen att helmäska. Då måste du skaffa lite mer [[utrustning]]. Du behöver då [[Mäskkärl\|mäskkärl]] och [[Lakkärl\|lakkärl]] också. Lite beroende på vad man gillar kan man använda samma kärl för olika saker. Många mäskar i sitt kokärl och har en separat konstruktion för att [[Laka\|laka]]. En del väljer att [[Mäska\|mäska]] i en kylväska och att bygga om den så att den funkar som [[Lakkärl\|lakkärl]] också.

	Med en [[Falskbotten\|falskbotten]] till ditt [[Kokkärl\|kokkärl]] kan du [[Mäska\|mäska]] och [[Laka\|laka]] i samma kärl som du skall koka men du kommer att behöva ett kärl att mellanlagra den utlakade sötvörten i medan [[Lakning\|lakning]] pågår. Det går att använda jäskärlet till det.		Med en [[Falskbotten\|falskbotten]] till ditt [[Kokkärl\|kokkärl]] kan du [[Mäska\|mäska]] och [[Laka\|laka]] i samma kärl som du skall koka men du kommer att behöva ett kärl att mellanlagra den utlakade sötvörten i medan [[Lakning\|lakning]] pågår. Det går att använda [[Jäskärlet\|jäskärlet]] till det.

	Vid [[Helmäskning\|helmäskning]] är ett [[mäskroder]] av något slag nödvändigt. Det går att använda en kraftig [[Hålslev\|hålslev]] som [[Mäskroder\|mäskroder]]. En [[Hålslev\|hålslev]] är också bra att ha för att skumma vörten under kok.		Vid [[Helmäskning\|helmäskning]] är ett [[mäskroder]] av något slag nödvändigt. Det går att använda en kraftig [[Hålslev\|hålslev]] som [[Mäskroder\|mäskroder]]. En [[Hålslev\|hålslev]] är också bra att ha för att skumma vörten under kok.
Rad 27:		Rad 27:
	Mätutrustning är bra att ha för att övervaka din process. Det är lämpligt med [[Hydrometer\|hydrometer]], [[Termometer\|termometer]] och våg till att börja med. Med hydroemetern kollar du din [[SG\|SG]] under processens gång. Med termometern har du koll på [[Mäskningen\|mäskningen]] och med vågen vet du hur mycket [[Malt\|malt]] och [[Humle\|humle]] du skall ha.		Mätutrustning är bra att ha för att övervaka din process. Det är lämpligt med [[Hydrometer\|hydrometer]], [[Termometer\|termometer]] och våg till att börja med. Med hydroemetern kollar du din [[SG\|SG]] under processens gång. Med termometern har du koll på [[Mäskningen\|mäskningen]] och med vågen vet du hur mycket [[Malt\|malt]] och [[Humle\|humle]] du skall ha.

	Rengöringsmedel av olika slag är också nödvändiga. Många gillar StarSan för att [[Desinficera\|desinficera]].		Rengöringsmedel av olika slag är också nödvändiga. Många gillar [[Starsan\|StarSan]] för att [[Desinficera\|desinficera]].

	Om du vill få en rejäl genomgång i ölbrygging innan du drar igång hemma i köket, källaren eller tvättstugan så är [http://shbf.se/bryggarkurser SHBFs helmaltskurser] i [[SHBF]]s regi ett bra tips. Dessa anordnas på ett flertal olika platser i landet. Då får du lära dig både teori och praktik på ett lättfattligt sätt.		Om du vill få en rejäl genomgång i ölbrygging innan du drar igång hemma i köket, källaren eller tvättstugan så är [http://shbf.se/bryggarkurser SHBFs helmaltskurser] i [[SHBF]]s regi ett bra tips. Dessa anordnas på ett flertal olika platser i landet. Då får du lära dig både teori och praktik på ett lättfattligt sätt.

Fredrik Almgren den 17 oktober 2014 kl. 17.57

2014-10-17T17:57:04Z

← Äldre version		Versionen från 17 oktober 2014 kl. 18.57
Rad 9:		Rad 9:
	Oavsett vilket du väljer behöver du ett [[Kokkärl\|kokkärl]] av relativt stor storlek samt en [[Jäshink\|jäshink]]. En varning måste dock utfärdas innan vi fortsätter. Det som för de flesta börjar med en litet [[Kokkärl\|kokkärl]] och ett par hinkar, kan sluta med avancerade [[silplåt\|silplåtar]], [[motströmskylare]], [[pump\| pumpar]] och [[cylinderkoniska jäskärl]].		Oavsett vilket du väljer behöver du ett [[Kokkärl\|kokkärl]] av relativt stor storlek samt en [[Jäshink\|jäshink]]. En varning måste dock utfärdas innan vi fortsätter. Det som för de flesta börjar med en litet [[Kokkärl\|kokkärl]] och ett par hinkar, kan sluta med avancerade [[silplåt\|silplåtar]], [[motströmskylare]], [[pump\| pumpar]] och [[cylinderkoniska jäskärl]].

	Det viktigaste momentet för att få ett gott öl är själva [[jäsning\|jäsningen]]. Hur man än vänder och vrider på det måste man lära att ha ~~bryggfärdig~~ [[~~Jäst\|~~jäst]] och jäsa [[vört\|vörten]] till ett rent och friskt öl. Det är dessutom viktigt att förstå kraven på renlighet för att inte infektera din öl så den blir sur.		Det viktigaste momentet för att få ett gott öl är själva [[jäsning\|jäsningen]]. Hur man än vänder och vrider på det måste man lära att ha [[bryggfärdig jäst]] och jäsa [[vört\|vörten]] till ett rent och friskt öl. Det är dessutom viktigt att förstå kraven på renlighet för att inte infektera din öl så den blir sur.

	Som [[Nybörjare\|nybörjare]] kan det vara lämpligt att börja med en modifierad [[satsbryggning\|satsbrygd]]. Till detta behövs det inga märkvärdiga saker. Om du väljer [[Satsbryggning\|satsbryggning]] så innebär det att du köper koncentrerad maltsirap, antingen humlad eller ohumlad. Du kan då klara dig utan att behöva koka hela din vörtvolym genom att späda med [[Vatten\|vatten]] efter koket. På så sätt kan du utrustningsmässigt klara dig med en mindre [[Kastrull\|kastrull]]. För detaljerad information om [[Satsbryggning\|satsbryggning]] kan du läsa artikeln om [[satsbryggning\|det]].		Som [[Nybörjare\|nybörjare]] kan det vara lämpligt att börja med en modifierad [[satsbryggning\|satsbrygd]]. Till detta behövs det inga märkvärdiga saker. Om du väljer [[Satsbryggning\|satsbryggning]] så innebär det att du köper koncentrerad maltsirap, antingen humlad eller ohumlad. Du kan då klara dig utan att behöva koka hela din vörtvolym genom att späda med [[Vatten\|vatten]] efter koket. På så sätt kan du utrustningsmässigt klara dig med en mindre [[Kastrull\|kastrull]]. För detaljerad information om [[Satsbryggning\|satsbryggning]] kan du läsa artikeln om [[satsbryggning\|det]].

Fredrik Almgren: Länklagning

2014-10-17T17:56:01Z

Länklagning

Fredrik Almgren: Länkade

2014-04-18T19:10:56Z

Länkade

← Äldre version		Versionen från 18 april 2014 kl. 20.10
Rad 23:		Rad 23:
	Med en falskbotten till ditt [[Kokkärl\|kokkärl]] kan du [[Mäska\|mäska]] och [[Laka\|laka]] i samma kärl som du skall koka men du kommer att behöva ett kärl att mellanlagra den utlakade sötvörten i medan [[Lakning\|lakning]] pågår. Det går att använda jäskärlet till det.		Med en falskbotten till ditt [[Kokkärl\|kokkärl]] kan du [[Mäska\|mäska]] och [[Laka\|laka]] i samma kärl som du skall koka men du kommer att behöva ett kärl att mellanlagra den utlakade sötvörten i medan [[Lakning\|lakning]] pågår. Det går att använda jäskärlet till det.

	Vid [[Helmäskning\|helmäskning]] är ett mäskroder av något slag nödvändigt. Det går att använda en kraftig hålslev som mäskroder. En hålslev är också bra att ha för att skumma vörten under kok.		Vid [[Helmäskning\|helmäskning]] är ett [[mäskroder]] av något slag nödvändigt. Det går att använda en kraftig hålslev som mäskroder. En hålslev är också bra att ha för att skumma vörten under kok.

	Mätutrustning är bra att ha för att övervaka din process. Det är lämpligt med [[Hydrometer\|hydrometer]], [[Termometer\|termometer]] och våg till att börja med. Med hydroemetern kollar du din [[SG\|SG]] under processens gång. Med termommetern har du koll på [[Mäskningen\|mäskningen]] och med vågen vet du hur mycket [[Malt\|malt]] och [[Humle\|humle]] du skall ha.		Mätutrustning är bra att ha för att övervaka din process. Det är lämpligt med [[Hydrometer\|hydrometer]], [[Termometer\|termometer]] och våg till att börja med. Med hydroemetern kollar du din [[SG\|SG]] under processens gång. Med termommetern har du koll på [[Mäskningen\|mäskningen]] och med vågen vet du hur mycket [[Malt\|malt]] och [[Humle\|humle]] du skall ha.

Fredrik Almgren: Strukturerade om artikeln lite

2014-04-18T18:46:18Z

Strukturerade om artikeln lite

← Äldre version		Versionen från 18 april 2014 kl. 19.46
Rad 1:		Rad 1:
	~~Det~~ är ~~inte svårt att med~~ relativt enkla medel åstadkomma ett lika bra öl som de kommersiella bryggerierna. De flesta nödvändiga detaljer finns oftast i ett hem. Endast ett fåtal saker måste införskaffas innan ~~man~~ kan inleda ~~sin~~ hembryggarbana.		Så du vill börja brygga öl och undrar hur det går till? Bra, då är du på rätt ställe. Med relativt enkla medel kan du åstadkomma ett lika bra öl som de kommersiella bryggerierna. De flesta nödvändiga detaljer finns oftast i ett hem. Endast ett fåtal saker måste införskaffas innan du kan inleda din hembryggarbana.

	~~En varning måste dock utfärdas innan vi fortsätter.~~ Det ~~som för~~ de ~~flesta börjar med en liten~~ [[~~Kastrull\|kastrull~~]] ~~och ett par hinkar, kan sluta med avancerade~~ [[~~silplåt~~\|~~silplåtar~~]], [[~~motströmskylare~~]], [[~~pump\| pumpar~~]] och [[~~cylinderkoniska jäskärl~~]].		Det är fullt möjligt, efter en tids praktiskt bryggande, att överträffa många av de bästa exemplen på världens [[öltyper]] utan att investera i avancerad [[Utrustning\|utrustning]]. Det finns [[Hembryggare\|hembryggare]] med många medaljer från [[tävlingar]], som bor i <nowiki>små</nowiki> lägenheter och som enkelt stoppar undan hela sin [[Utrustning\|utrustning]] i en garderob efter avslutad bryggning.

	~~Det är dock fullt möjligt, efter en tids praktiskt bryggande, att överträffa många~~ av ~~de bästa exemplen på världens~~ [~~[öltyper~~]~~] utan att investera i avancerad [[Utrustning\|utrustning]]. Det finns exempel på aktiva~~ [[Hembryggare\|hembryggare]] ~~med många medaljer från [[tävlingar]], som bor i <nowiki>små</nowiki> lägenheter och som enkelt stoppar undan hela utrustningen i en garderob~~.		Du har uppenbarliegn redan hittat till Bryggarwiki. Här finns massor av bra information. På [http://shbf.se/bryggaren SHBFs bryggarforum] kan du ställa frågor och diskutera med andra [[Hembryggare\|hembryggare]].

	~~Det viktigaste momentet för~~ att ~~få ett gott öl är själva~~ [[~~jäsning~~\|~~jäsningen~~]]. Hur ~~man än vänder och vrider på det måste man lära sig behärska tekniken att~~ [[~~förkultur~~\|~~odla upp~~]] [[~~jäst~~]] ~~och jäsa~~ [[~~vört~~\|~~vörten~~]] ~~till ett rent och friskt öl~~. ~~Det bästa~~ är ~~att göra en~~ [[~~förkultur]] på [[Jästen~~\|~~jästen~~]] ~~så att man~~ har ~~en kraftig och aktiv~~ [[~~slurry~~]] ~~innan man tillsätter den till vörten~~.		För att komma igång kommer du att behöva lite [[Utrustning\|utrustning]]. Hur mycket [[Utrustning\|utrustning]] du behöver beror på hur du vill börja med ölbryggning. Det sätt som kräver minst [[Utrustning\|utrustning]] är det som kallas satsbrygging eller [[Extraktbryggning\|extraktbryggning]]. Nästa steg är det som kallas [[Delmäskning\|delmäskning]]. Tills sist har vi [[Helmäskning\|helmäskning]].

	~~Som~~ [[~~Nybörjare~~\|~~nybörjare~~]] kan ~~det sen vara lämpligt att börja~~ med ~~en modifierad~~ [[~~satsbryggning~~\|~~satsbrygd~~]]~~. Till detta behövs det inga märkvärdiga saker~~.		Oavsett vilket du väljer behöver du ett [[Kokkärl\|kokkärl]] av relativt stor storlek samt en [[Jäshink\|jäshink]]. En varning måste dock utfärdas innan vi fortsätter. Det som för de flesta börjar med en litet [[Kokkärl\|kokkärl]] och ett par hinkar, kan sluta med avancerade [[silplåt\|silplåtar]], [[motströmskylare]], [[pump\| pumpar]] och [[cylinderkoniska jäskärl]].

	~~Efter~~ ett ~~tag kan man förbättra sin satsbrygd genom att~~ [[~~delmäskning~~\|~~delmäska]], vilket är ett mellanting mellan [[satsbryggning~~]] och [[~~helmäskning]]. Man åtnjuter både enkelheten med [[Satsbryggning~~\|~~satsbryggning~~]] och ~~fördelen med~~ [[~~Helmäskning~~\|~~helmäskning~~]].		Det viktigaste momentet för att få ett gott öl är själva [[jäsning\|jäsningen]]. Hur man än vänder och vrider på det måste man lära att ha bryggfärdig [[Jäst\|jäst]] och jäsa [[vört\|vörten]] till ett rent och friskt öl. Det är dessutom viktigt att förstå kraven på renlighet för att inte infektera din öl så den blir sur.

	~~Det bästa sättet~~ att ~~brygga öl på är förstås~~ att ~~göra som de stora kommersiella bryggerierna gör~~, ~~nämligen~~ att ~~helmäska~~. ~~Då måste man skaffa~~ en ~~del~~ [[~~utrustning~~]] ~~men är man redan biten brukar~~ det ~~inte vara några problem~~.		Som [[Nybörjare\|nybörjare]] kan det vara lämpligt att börja med en modifierad [[satsbryggning\|satsbrygd]]. Till detta behövs det inga märkvärdiga saker. Om du väljer [[Satsbryggning\|satsbryggning]] så innebär det att du köper koncentrerad maltsirap, antingen humlad eller ohumlad. Du kan då klara dig utan att behöva koka hela din vörtvolym genom att späda med [[Vatten\|vatten]] efter koket. På så sätt kan du utrustningsmässigt klara dig med en mindre [[Kastrull\|kastrull]]. För detaljerad information om [[Satsbryggning\|satsbryggning]] kan du läsa artikeln om [[satsbryggning\|det]].

	~~Man~~ kan ~~också gå en~~ [~~http://shbf.se/index.php/bryggarkurser.html helmaltskurs~~] i [[~~SHBF~~]]~~s regi~~. ~~Dessa anordnas på ett flertal olika platser i landet. Då får man lära sig~~ både ~~teori~~ och ~~praktik på ett lättfattligt sätt~~.		Efter ett tag kan du förbättra din satsbrygd genom att [[delmäskning\|delmäska]], vilket är ett mellanting mellan [[satsbryggning]] och [[helmäskning]]. Du åtnjuter både enkelheten med [[Satsbryggning\|satsbryggning]] och fördelen med [[Helmäskning\|helmäskning]].

	~~Den enda svenska boken för~~ [[~~Nybörjare~~\|~~nybörjare~~]] - ~~Ekelin & Lundgrens bok "Ölbryggning" -~~ är ~~tyvärr utgången men går~~ att ~~hitta~~ på ~~bibliotek~~. ~~Den amerikanska boken "How to Brew" av John Palmer är~~ en ~~bra bok~~.		Om du väljer att börja med [[Helmäskning\|helmäskning]] eller planerar att prova det framöver är det bra att redan från början skaffa sig ett tillräckligt stort [[Kokkärl\|kokkärl]]. Hur stort det skall vara avgör i slutändan du själv men om du har tänkt att göra 20-24 liter öl så är det bra att kunna få i 30 liter vätska i sitt [[Kokkärl\|kokkärl]]. Tänk dock på att det absolut inte är ett krav att börja brygga 20 åt gången. Det finns de som brygger 5 liter åt gången och då kan du klara dig med en stor pastakastrull om du har en sådan.

	Lycka till med alla framtida brygder!		Om du tänker delmäska så behöver du inte så mycket mer [[Utrustning\|utrustning]] än om du villl satsbrygga.

			Det bästa sättet att brygga öl på är förstås att göra som de stora kommersiella bryggerierna gör, nämligen att helmäska. Då måste du skaffa lite mer [[utrustning]]. Du behöver då [[Mäskkärl\|mäskkärl]] och [[Lakkärl\|lakkärl]] också. Lite beroende på vad man gillar kan man använda samma kärl för olika saker. Många mäskar i sitt kokärl och har en separat konstruktion för att [[Laka\|laka]]. En del väljer att [[Mäska\|mäska]] i en kylväska och att bygga om den så att den funkar som [[Lakkärl\|lakkärl]] också.

			Med en falskbotten till ditt [[Kokkärl\|kokkärl]] kan du [[Mäska\|mäska]] och [[Laka\|laka]] i samma kärl som du skall koka men du kommer att behöva ett kärl att mellanlagra den utlakade sötvörten i medan [[Lakning\|lakning]] pågår. Det går att använda jäskärlet till det.

			Vid [[Helmäskning\|helmäskning]] är ett mäskroder av något slag nödvändigt. Det går att använda en kraftig hålslev som mäskroder. En hålslev är också bra att ha för att skumma vörten under kok.

			Mätutrustning är bra att ha för att övervaka din process. Det är lämpligt med [[Hydrometer\|hydrometer]], [[Termometer\|termometer]] och våg till att börja med. Med hydroemetern kollar du din [[SG\|SG]] under processens gång. Med termommetern har du koll på [[Mäskningen\|mäskningen]] och med vågen vet du hur mycket [[Malt\|malt]] och [[Humle\|humle]] du skall ha.

			Rengöringsmedel av olika slag är också nödvändiga. Många gillar StarSan för att [[Desinficera\|desinficera]].

			Om du vill få en rejäl genomgång i ölbrygging innan du drar igång hemma i köket, källaren eller tvättstugan så är [http://shbf.se/index.php/bryggarkurser.html SHBFs helmaltskurser] i [[SHBF]]s regi ett bra tips. Dessa anordnas på ett flertal olika platser i landet. Då får du lära dig både teori och praktik på ett lättfattligt sätt.

			Den enda svenska boken för [[Nybörjare\|nybörjare]] - Ekelin & Lundgrens bok "Ölbryggning" - är tyvärr utgången men går att hitta på bibliotek. Den amerikanska boken "How to Brew" av John Palmer är en bra bok. Den finns även online i sin första version.

			Lycka till med alla framtida brygder och vökommen hit och till alla SHBFs träffar!

81.233.129.177: Uppdaterade länken till systembolaget då den gamla var trasig.

2012-02-26T19:13:59Z

Uppdaterade länken till systembolaget då den gamla var trasig.

← Äldre version		Versionen från 26 februari 2012 kl. 20.13
Rad 23:		Rad 23:
	*[http://www.shbf.se/documents/Helmaltsbryggning_med_minimalt_bryggverk.pdf Helmaltsbryggning med minimalt bryggverk (PDF-dokument)]		*[http://www.shbf.se/documents/Helmaltsbryggning_med_minimalt_bryggverk.pdf Helmaltsbryggning med minimalt bryggverk (PDF-dokument)]
	*[http://www.howtobrew.com/ "How to Brew" av John Palmer] (första utgåva kan läsas på nätet gratis)		*[http://www.howtobrew.com/ "How to Brew" av John Palmer] (första utgåva kan läsas på nätet gratis)
	*[http://www.systembolaget.se/~~Uppslagsbok~~/Ol Systembolagets faktasidor om Öl och bryggning] Välskrivet och informativt, rekommenderas!		*[http://www.systembolaget.se/Dryckeskunskap/Om-ol/ Systembolagets faktasidor om Öl och bryggning] Välskrivet och informativt, rekommenderas!

Fredrik Almgren: Lade in länk til bryggarkurs i löptexten oxå.

2011-11-13T21:59:01Z

Lade in länk til bryggarkurs i löptexten oxå.

Fredrik Almgren: TYog bort prisuppgift.

2009-10-25T15:04:11Z

TYog bort prisuppgift.

← Äldre version		Versionen från 25 oktober 2009 kl. 16.04
Rad 11:		Rad 11:
	Efter ett tag kan man förbättra sin satsbrygd genom att [[delmäskning\|delmäska]], vilket är ett mellanting mellan [[satsbryggning]] och [[helmäskning]]. Man åtnjuter både enkelheten med [[Satsbryggning\|satsbryggning]] och fördelen med [[Helmäskning\|helmäskning]].		Efter ett tag kan man förbättra sin satsbrygd genom att [[delmäskning\|delmäska]], vilket är ett mellanting mellan [[satsbryggning]] och [[helmäskning]]. Man åtnjuter både enkelheten med [[Satsbryggning\|satsbryggning]] och fördelen med [[Helmäskning\|helmäskning]].

	Det bästa sättet att brygga öl på är förstås att göra som de stora kommersiella bryggerierna gör, nämligen att helmäska. Då måste man skaffa en del [[utrustning]] men är man redan biten brukar det inte vara några problem~~. Priset för råvarorna blir ungefär 6-7 kr/liter för ett öl med 5 volymprocent~~.		Det bästa sättet att brygga öl på är förstås att göra som de stora kommersiella bryggerierna gör, nämligen att helmäska. Då måste man skaffa en del [[utrustning]] men är man redan biten brukar det inte vara några problem.

	Man kan också gå en [[helmaltskurs]] i [[SHBF]]s regi. Dessa anordnas på ett flertal olika platser i landet. Då får man lära sig både teori och praktik på ett lättfattligt sätt.		Man kan också gå en [[helmaltskurs]] i [[SHBF]]s regi. Dessa anordnas på ett flertal olika platser i landet. Då får man lära sig både teori och praktik på ett lättfattligt sätt.

← Äldre version		Versionen från 5 november 2014 kl. 23.44
Rad 9:		Rad 9:
	Oavsett vilket du väljer behöver du ett [[Kokkärl\|kokkärl]] av relativt stor storlek samt en [[Jäshink\|jäshink]]. En varning måste dock utfärdas innan vi fortsätter. Det som för de flesta börjar med en litet [[Kokkärl\|kokkärl]] och ett par hinkar, kan sluta med avancerade [[silplåt\|silplåtar]], [[motströmskylare]], [[pump\| pumpar]] och [[cylinderkoniska jäskärl]].		Oavsett vilket du väljer behöver du ett [[Kokkärl\|kokkärl]] av relativt stor storlek samt en [[Jäshink\|jäshink]]. En varning måste dock utfärdas innan vi fortsätter. Det som för de flesta börjar med en litet [[Kokkärl\|kokkärl]] och ett par hinkar, kan sluta med avancerade [[silplåt\|silplåtar]], [[motströmskylare]], [[pump\| pumpar]] och [[cylinderkoniska jäskärl]].

	Det viktigaste momentet för att få ett gott öl är själva [[jäsning\|jäsningen]]. Hur man än vänder och vrider på det måste man lära att ha [[bryggfärdig jäst]] och jäsa [[vört\|vörten]] till ett rent och friskt öl. Det är dessutom viktigt att förstå kraven på renlighet för att inte infektera din öl så den blir sur.		Det viktigaste momentet för att få ett gott öl är själva [[jäsning\|jäsningen]]. Hur man än vänder och vrider på det måste man lära att ha [[bryggfärdig jäst]] och jäsa [[vört\|vörten]] till ett rent och friskt öl. Det är dessutom viktigt att förstå kraven på [[Renlighet\|renlighet]] för att inte infektera din öl så den blir sur.

	Som [[Nybörjare\|nybörjare]] kan det vara lämpligt att börja med en modifierad [[satsbryggning\|satsbrygd]]. Till detta behövs det inga märkvärdiga saker. Om du väljer [[Satsbryggning\|satsbryggning]] så innebär det att du köper koncentrerad maltsirap, antingen humlad eller ohumlad. Du kan då klara dig utan att behöva koka hela din vörtvolym genom att späda med [[Vatten\|vatten]] efter koket. På så sätt kan du utrustningsmässigt klara dig med en mindre [[Kastrull\|kastrull]]. För detaljerad information om [[Satsbryggning\|satsbryggning]] kan du läsa artikeln om [[satsbryggning\|det]].		Som [[Nybörjare\|nybörjare]] kan det vara lämpligt att börja med en modifierad [[satsbryggning\|satsbrygd]]. Till detta behövs det inga märkvärdiga saker. Om du väljer [[Satsbryggning\|satsbryggning]] så innebär det att du köper koncentrerad maltsirap, antingen humlad eller ohumlad. Du kan då klara dig utan att behöva koka hela din vörtvolym genom att späda med [[Vatten\|vatten]] efter koket. På så sätt kan du utrustningsmässigt klara dig med en mindre [[Kastrull\|kastrull]]. För detaljerad information om [[Satsbryggning\|satsbryggning]] kan du läsa artikeln om [[satsbryggning\|det]].
Rad 21:		Rad 21:
	Det bästa sättet att brygga öl på är förstås att göra som de stora kommersiella bryggerierna gör, nämligen att helmäska. Då måste du skaffa lite mer [[utrustning]]. Du behöver då [[Mäskkärl\|mäskkärl]] och [[Lakkärl\|lakkärl]] också. Lite beroende på vad man gillar kan man använda samma kärl för olika saker. Många mäskar i sitt kokärl och har en separat konstruktion för att [[Laka\|laka]]. En del väljer att [[Mäska\|mäska]] i en kylväska och att bygga om den så att den funkar som [[Lakkärl\|lakkärl]] också.		Det bästa sättet att brygga öl på är förstås att göra som de stora kommersiella bryggerierna gör, nämligen att helmäska. Då måste du skaffa lite mer [[utrustning]]. Du behöver då [[Mäskkärl\|mäskkärl]] och [[Lakkärl\|lakkärl]] också. Lite beroende på vad man gillar kan man använda samma kärl för olika saker. Många mäskar i sitt kokärl och har en separat konstruktion för att [[Laka\|laka]]. En del väljer att [[Mäska\|mäska]] i en kylväska och att bygga om den så att den funkar som [[Lakkärl\|lakkärl]] också.

	Med en [[Falskbotten\|falskbotten]] till ditt [[Kokkärl\|kokkärl]] kan du [[Mäska\|mäska]] och [[Laka\|laka]] i samma kärl som du skall koka men du kommer att behöva ett kärl att mellanlagra den utlakade sötvörten i medan [[Lakning\|lakning]] pågår. Det går att använda jäskärlet till det.		Med en [[Falskbotten\|falskbotten]] till ditt [[Kokkärl\|kokkärl]] kan du [[Mäska\|mäska]] och [[Laka\|laka]] i samma kärl som du skall koka men du kommer att behöva ett kärl att mellanlagra den utlakade sötvörten i medan [[Lakning\|lakning]] pågår. Det går att använda [[Jäskärlet\|jäskärlet]] till det.

	Vid [[Helmäskning\|helmäskning]] är ett [[mäskroder]] av något slag nödvändigt. Det går att använda en kraftig [[Hålslev\|hålslev]] som [[Mäskroder\|mäskroder]]. En [[Hålslev\|hålslev]] är också bra att ha för att skumma vörten under kok.		Vid [[Helmäskning\|helmäskning]] är ett [[mäskroder]] av något slag nödvändigt. Det går att använda en kraftig [[Hålslev\|hålslev]] som [[Mäskroder\|mäskroder]]. En [[Hålslev\|hålslev]] är också bra att ha för att skumma vörten under kok.
Rad 27:		Rad 27:
	Mätutrustning är bra att ha för att övervaka din process. Det är lämpligt med [[Hydrometer\|hydrometer]], [[Termometer\|termometer]] och våg till att börja med. Med hydroemetern kollar du din [[SG\|SG]] under processens gång. Med termometern har du koll på [[Mäskningen\|mäskningen]] och med vågen vet du hur mycket [[Malt\|malt]] och [[Humle\|humle]] du skall ha.		Mätutrustning är bra att ha för att övervaka din process. Det är lämpligt med [[Hydrometer\|hydrometer]], [[Termometer\|termometer]] och våg till att börja med. Med hydroemetern kollar du din [[SG\|SG]] under processens gång. Med termometern har du koll på [[Mäskningen\|mäskningen]] och med vågen vet du hur mycket [[Malt\|malt]] och [[Humle\|humle]] du skall ha.

	Rengöringsmedel av olika slag är också nödvändiga. Många gillar StarSan för att [[Desinficera\|desinficera]].		Rengöringsmedel av olika slag är också nödvändiga. Många gillar [[Starsan\|StarSan]] för att [[Desinficera\|desinficera]].

	Om du vill få en rejäl genomgång i ölbrygging innan du drar igång hemma i köket, källaren eller tvättstugan så är [http://shbf.se/bryggarkurser SHBFs helmaltskurser] i [[SHBF]]s regi ett bra tips. Dessa anordnas på ett flertal olika platser i landet. Då får du lära dig både teori och praktik på ett lättfattligt sätt.		Om du vill få en rejäl genomgång i ölbrygging innan du drar igång hemma i köket, källaren eller tvättstugan så är [http://shbf.se/bryggarkurser SHBFs helmaltskurser] i [[SHBF]]s regi ett bra tips. Dessa anordnas på ett flertal olika platser i landet. Då får du lära dig både teori och praktik på ett lättfattligt sätt.

← Äldre version		Versionen från 17 oktober 2014 kl. 18.57
Rad 9:		Rad 9:
	Oavsett vilket du väljer behöver du ett [[Kokkärl\|kokkärl]] av relativt stor storlek samt en [[Jäshink\|jäshink]]. En varning måste dock utfärdas innan vi fortsätter. Det som för de flesta börjar med en litet [[Kokkärl\|kokkärl]] och ett par hinkar, kan sluta med avancerade [[silplåt\|silplåtar]], [[motströmskylare]], [[pump\| pumpar]] och [[cylinderkoniska jäskärl]].		Oavsett vilket du väljer behöver du ett [[Kokkärl\|kokkärl]] av relativt stor storlek samt en [[Jäshink\|jäshink]]. En varning måste dock utfärdas innan vi fortsätter. Det som för de flesta börjar med en litet [[Kokkärl\|kokkärl]] och ett par hinkar, kan sluta med avancerade [[silplåt\|silplåtar]], [[motströmskylare]], [[pump\| pumpar]] och [[cylinderkoniska jäskärl]].

	Det viktigaste momentet för att få ett gott öl är själva [[jäsning\|jäsningen]]. Hur man än vänder och vrider på det måste man lära att ha ~~bryggfärdig~~ [[~~Jäst\|~~jäst]] och jäsa [[vört\|vörten]] till ett rent och friskt öl. Det är dessutom viktigt att förstå kraven på renlighet för att inte infektera din öl så den blir sur.		Det viktigaste momentet för att få ett gott öl är själva [[jäsning\|jäsningen]]. Hur man än vänder och vrider på det måste man lära att ha [[bryggfärdig jäst]] och jäsa [[vört\|vörten]] till ett rent och friskt öl. Det är dessutom viktigt att förstå kraven på renlighet för att inte infektera din öl så den blir sur.

	Som [[Nybörjare\|nybörjare]] kan det vara lämpligt att börja med en modifierad [[satsbryggning\|satsbrygd]]. Till detta behövs det inga märkvärdiga saker. Om du väljer [[Satsbryggning\|satsbryggning]] så innebär det att du köper koncentrerad maltsirap, antingen humlad eller ohumlad. Du kan då klara dig utan att behöva koka hela din vörtvolym genom att späda med [[Vatten\|vatten]] efter koket. På så sätt kan du utrustningsmässigt klara dig med en mindre [[Kastrull\|kastrull]]. För detaljerad information om [[Satsbryggning\|satsbryggning]] kan du läsa artikeln om [[satsbryggning\|det]].		Som [[Nybörjare\|nybörjare]] kan det vara lämpligt att börja med en modifierad [[satsbryggning\|satsbrygd]]. Till detta behövs det inga märkvärdiga saker. Om du väljer [[Satsbryggning\|satsbryggning]] så innebär det att du köper koncentrerad maltsirap, antingen humlad eller ohumlad. Du kan då klara dig utan att behöva koka hela din vörtvolym genom att späda med [[Vatten\|vatten]] efter koket. På så sätt kan du utrustningsmässigt klara dig med en mindre [[Kastrull\|kastrull]]. För detaljerad information om [[Satsbryggning\|satsbryggning]] kan du läsa artikeln om [[satsbryggning\|det]].

← Äldre version		Versionen från 18 april 2014 kl. 20.10
Rad 23:		Rad 23:
	Med en falskbotten till ditt [[Kokkärl\|kokkärl]] kan du [[Mäska\|mäska]] och [[Laka\|laka]] i samma kärl som du skall koka men du kommer att behöva ett kärl att mellanlagra den utlakade sötvörten i medan [[Lakning\|lakning]] pågår. Det går att använda jäskärlet till det.		Med en falskbotten till ditt [[Kokkärl\|kokkärl]] kan du [[Mäska\|mäska]] och [[Laka\|laka]] i samma kärl som du skall koka men du kommer att behöva ett kärl att mellanlagra den utlakade sötvörten i medan [[Lakning\|lakning]] pågår. Det går att använda jäskärlet till det.

	Vid [[Helmäskning\|helmäskning]] är ett mäskroder av något slag nödvändigt. Det går att använda en kraftig hålslev som mäskroder. En hålslev är också bra att ha för att skumma vörten under kok.		Vid [[Helmäskning\|helmäskning]] är ett [[mäskroder]] av något slag nödvändigt. Det går att använda en kraftig hålslev som mäskroder. En hålslev är också bra att ha för att skumma vörten under kok.

	Mätutrustning är bra att ha för att övervaka din process. Det är lämpligt med [[Hydrometer\|hydrometer]], [[Termometer\|termometer]] och våg till att börja med. Med hydroemetern kollar du din [[SG\|SG]] under processens gång. Med termommetern har du koll på [[Mäskningen\|mäskningen]] och med vågen vet du hur mycket [[Malt\|malt]] och [[Humle\|humle]] du skall ha.		Mätutrustning är bra att ha för att övervaka din process. Det är lämpligt med [[Hydrometer\|hydrometer]], [[Termometer\|termometer]] och våg till att börja med. Med hydroemetern kollar du din [[SG\|SG]] under processens gång. Med termommetern har du koll på [[Mäskningen\|mäskningen]] och med vågen vet du hur mycket [[Malt\|malt]] och [[Humle\|humle]] du skall ha.

← Äldre version		Versionen från 18 april 2014 kl. 19.46
Rad 1:		Rad 1:
	~~Det~~ är ~~inte svårt att med~~ relativt enkla medel åstadkomma ett lika bra öl som de kommersiella bryggerierna. De flesta nödvändiga detaljer finns oftast i ett hem. Endast ett fåtal saker måste införskaffas innan ~~man~~ kan inleda ~~sin~~ hembryggarbana.		Så du vill börja brygga öl och undrar hur det går till? Bra, då är du på rätt ställe. Med relativt enkla medel kan du åstadkomma ett lika bra öl som de kommersiella bryggerierna. De flesta nödvändiga detaljer finns oftast i ett hem. Endast ett fåtal saker måste införskaffas innan du kan inleda din hembryggarbana.

	~~En varning måste dock utfärdas innan vi fortsätter.~~ Det ~~som för~~ de ~~flesta börjar med en liten~~ [[~~Kastrull\|kastrull~~]] ~~och ett par hinkar, kan sluta med avancerade~~ [[~~silplåt~~\|~~silplåtar~~]], [[~~motströmskylare~~]], [[~~pump\| pumpar~~]] och [[~~cylinderkoniska jäskärl~~]].		Det är fullt möjligt, efter en tids praktiskt bryggande, att överträffa många av de bästa exemplen på världens [[öltyper]] utan att investera i avancerad [[Utrustning\|utrustning]]. Det finns [[Hembryggare\|hembryggare]] med många medaljer från [[tävlingar]], som bor i <nowiki>små</nowiki> lägenheter och som enkelt stoppar undan hela sin [[Utrustning\|utrustning]] i en garderob efter avslutad bryggning.

	~~Det är dock fullt möjligt, efter en tids praktiskt bryggande, att överträffa många~~ av ~~de bästa exemplen på världens~~ [~~[öltyper~~]~~] utan att investera i avancerad [[Utrustning\|utrustning]]. Det finns exempel på aktiva~~ [[Hembryggare\|hembryggare]] ~~med många medaljer från [[tävlingar]], som bor i <nowiki>små</nowiki> lägenheter och som enkelt stoppar undan hela utrustningen i en garderob~~.		Du har uppenbarliegn redan hittat till Bryggarwiki. Här finns massor av bra information. På [http://shbf.se/bryggaren SHBFs bryggarforum] kan du ställa frågor och diskutera med andra [[Hembryggare\|hembryggare]].

	~~Det viktigaste momentet för~~ att ~~få ett gott öl är själva~~ [[~~jäsning~~\|~~jäsningen~~]]. Hur ~~man än vänder och vrider på det måste man lära sig behärska tekniken att~~ [[~~förkultur~~\|~~odla upp~~]] [[~~jäst~~]] ~~och jäsa~~ [[~~vört~~\|~~vörten~~]] ~~till ett rent och friskt öl~~. ~~Det bästa~~ är ~~att göra en~~ [[~~förkultur]] på [[Jästen~~\|~~jästen~~]] ~~så att man~~ har ~~en kraftig och aktiv~~ [[~~slurry~~]] ~~innan man tillsätter den till vörten~~.		För att komma igång kommer du att behöva lite [[Utrustning\|utrustning]]. Hur mycket [[Utrustning\|utrustning]] du behöver beror på hur du vill börja med ölbryggning. Det sätt som kräver minst [[Utrustning\|utrustning]] är det som kallas satsbrygging eller [[Extraktbryggning\|extraktbryggning]]. Nästa steg är det som kallas [[Delmäskning\|delmäskning]]. Tills sist har vi [[Helmäskning\|helmäskning]].

	~~Som~~ [[~~Nybörjare~~\|~~nybörjare~~]] kan ~~det sen vara lämpligt att börja~~ med ~~en modifierad~~ [[~~satsbryggning~~\|~~satsbrygd~~]]~~. Till detta behövs det inga märkvärdiga saker~~.		Oavsett vilket du väljer behöver du ett [[Kokkärl\|kokkärl]] av relativt stor storlek samt en [[Jäshink\|jäshink]]. En varning måste dock utfärdas innan vi fortsätter. Det som för de flesta börjar med en litet [[Kokkärl\|kokkärl]] och ett par hinkar, kan sluta med avancerade [[silplåt\|silplåtar]], [[motströmskylare]], [[pump\| pumpar]] och [[cylinderkoniska jäskärl]].

	~~Efter~~ ett ~~tag kan man förbättra sin satsbrygd genom att~~ [[~~delmäskning~~\|~~delmäska]], vilket är ett mellanting mellan [[satsbryggning~~]] och [[~~helmäskning]]. Man åtnjuter både enkelheten med [[Satsbryggning~~\|~~satsbryggning~~]] och ~~fördelen med~~ [[~~Helmäskning~~\|~~helmäskning~~]].		Det viktigaste momentet för att få ett gott öl är själva [[jäsning\|jäsningen]]. Hur man än vänder och vrider på det måste man lära att ha bryggfärdig [[Jäst\|jäst]] och jäsa [[vört\|vörten]] till ett rent och friskt öl. Det är dessutom viktigt att förstå kraven på renlighet för att inte infektera din öl så den blir sur.

	~~Det bästa sättet~~ att ~~brygga öl på är förstås~~ att ~~göra som de stora kommersiella bryggerierna gör~~, ~~nämligen~~ att ~~helmäska~~. ~~Då måste man skaffa~~ en ~~del~~ [[~~utrustning~~]] ~~men är man redan biten brukar~~ det ~~inte vara några problem~~.		Som [[Nybörjare\|nybörjare]] kan det vara lämpligt att börja med en modifierad [[satsbryggning\|satsbrygd]]. Till detta behövs det inga märkvärdiga saker. Om du väljer [[Satsbryggning\|satsbryggning]] så innebär det att du köper koncentrerad maltsirap, antingen humlad eller ohumlad. Du kan då klara dig utan att behöva koka hela din vörtvolym genom att späda med [[Vatten\|vatten]] efter koket. På så sätt kan du utrustningsmässigt klara dig med en mindre [[Kastrull\|kastrull]]. För detaljerad information om [[Satsbryggning\|satsbryggning]] kan du läsa artikeln om [[satsbryggning\|det]].

	~~Man~~ kan ~~också gå en~~ [~~http://shbf.se/index.php/bryggarkurser.html helmaltskurs~~] i [[~~SHBF~~]]~~s regi~~. ~~Dessa anordnas på ett flertal olika platser i landet. Då får man lära sig~~ både ~~teori~~ och ~~praktik på ett lättfattligt sätt~~.		Efter ett tag kan du förbättra din satsbrygd genom att [[delmäskning\|delmäska]], vilket är ett mellanting mellan [[satsbryggning]] och [[helmäskning]]. Du åtnjuter både enkelheten med [[Satsbryggning\|satsbryggning]] och fördelen med [[Helmäskning\|helmäskning]].

	~~Den enda svenska boken för~~ [[~~Nybörjare~~\|~~nybörjare~~]] - ~~Ekelin & Lundgrens bok "Ölbryggning" -~~ är ~~tyvärr utgången men går~~ att ~~hitta~~ på ~~bibliotek~~. ~~Den amerikanska boken "How to Brew" av John Palmer är~~ en ~~bra bok~~.		Om du väljer att börja med [[Helmäskning\|helmäskning]] eller planerar att prova det framöver är det bra att redan från början skaffa sig ett tillräckligt stort [[Kokkärl\|kokkärl]]. Hur stort det skall vara avgör i slutändan du själv men om du har tänkt att göra 20-24 liter öl så är det bra att kunna få i 30 liter vätska i sitt [[Kokkärl\|kokkärl]]. Tänk dock på att det absolut inte är ett krav att börja brygga 20 åt gången. Det finns de som brygger 5 liter åt gången och då kan du klara dig med en stor pastakastrull om du har en sådan.

	Lycka till med alla framtida brygder!		Om du tänker delmäska så behöver du inte så mycket mer [[Utrustning\|utrustning]] än om du villl satsbrygga.

			Det bästa sättet att brygga öl på är förstås att göra som de stora kommersiella bryggerierna gör, nämligen att helmäska. Då måste du skaffa lite mer [[utrustning]]. Du behöver då [[Mäskkärl\|mäskkärl]] och [[Lakkärl\|lakkärl]] också. Lite beroende på vad man gillar kan man använda samma kärl för olika saker. Många mäskar i sitt kokärl och har en separat konstruktion för att [[Laka\|laka]]. En del väljer att [[Mäska\|mäska]] i en kylväska och att bygga om den så att den funkar som [[Lakkärl\|lakkärl]] också.

			Med en falskbotten till ditt [[Kokkärl\|kokkärl]] kan du [[Mäska\|mäska]] och [[Laka\|laka]] i samma kärl som du skall koka men du kommer att behöva ett kärl att mellanlagra den utlakade sötvörten i medan [[Lakning\|lakning]] pågår. Det går att använda jäskärlet till det.

			Vid [[Helmäskning\|helmäskning]] är ett mäskroder av något slag nödvändigt. Det går att använda en kraftig hålslev som mäskroder. En hålslev är också bra att ha för att skumma vörten under kok.

			Mätutrustning är bra att ha för att övervaka din process. Det är lämpligt med [[Hydrometer\|hydrometer]], [[Termometer\|termometer]] och våg till att börja med. Med hydroemetern kollar du din [[SG\|SG]] under processens gång. Med termommetern har du koll på [[Mäskningen\|mäskningen]] och med vågen vet du hur mycket [[Malt\|malt]] och [[Humle\|humle]] du skall ha.

			Rengöringsmedel av olika slag är också nödvändiga. Många gillar StarSan för att [[Desinficera\|desinficera]].

			Om du vill få en rejäl genomgång i ölbrygging innan du drar igång hemma i köket, källaren eller tvättstugan så är [http://shbf.se/index.php/bryggarkurser.html SHBFs helmaltskurser] i [[SHBF]]s regi ett bra tips. Dessa anordnas på ett flertal olika platser i landet. Då får du lära dig både teori och praktik på ett lättfattligt sätt.

			Den enda svenska boken för [[Nybörjare\|nybörjare]] - Ekelin & Lundgrens bok "Ölbryggning" - är tyvärr utgången men går att hitta på bibliotek. Den amerikanska boken "How to Brew" av John Palmer är en bra bok. Den finns även online i sin första version.

			Lycka till med alla framtida brygder och vökommen hit och till alla SHBFs träffar!

← Äldre version		Versionen från 17 oktober 2014 kl. 18.56
Rad 1:		Rad 1:
	Så du vill börja brygga öl och undrar hur det går till? Bra, då är du på rätt ställe. Med relativt enkla medel kan du åstadkomma ett lika bra öl som de kommersiella bryggerierna. De flesta nödvändiga detaljer finns oftast i ett hem. Endast ett fåtal saker måste införskaffas innan du kan inleda din hembryggarbana.		Så du vill börja brygga öl och undrar hur det går till? Bra, då är du på rätt ställe. Med relativt enkla medel kan du åstadkomma ett lika bra öl som de kommersiella bryggerierna. De flesta nödvändiga detaljer finns oftast i ett hem. Endast ett fåtal saker måste införskaffas innan du kan inleda din hembryggarbana.

	Det är fullt möjligt, efter en tids praktiskt bryggande, att överträffa många av de bästa exemplen på världens [[öltyper]] utan att investera i avancerad [[Utrustning\|utrustning]]. Det finns [[Hembryggare\|hembryggare]] med många medaljer från [[tävlingar]], som bor i <nowiki>små</nowiki> lägenheter och som enkelt stoppar undan hela sin [[Utrustning\|utrustning]] i en garderob efter avslutad bryggning.		Det är fullt möjligt, efter en tids praktiskt bryggande, att överträffa många av de bästa exemplen på världens [[öltyper]] utan att investera i avancerad [[Utrustning\|utrustning]]. Det finns [[Hembryggare\|hembryggare]] med många medaljer från [[tävlingar]], som bor i <nowiki>små</nowiki> lägenheter och som enkelt stoppar undan hela sin [[Utrustning\|utrustning]] i en garderob efter avslutad [[Bryggning\|bryggning]].

	Du har ~~uppenbarliegn~~ redan hittat till Bryggarwiki. Här finns massor av bra information. På [http://shbf.se/bryggaren SHBFs bryggarforum] kan du ställa frågor och diskutera med andra [[Hembryggare\|hembryggare]].		Du har uppenbarligen redan hittat till Bryggarwiki. Här finns massor av bra information. På [http://shbf.se/bryggaren SHBFs bryggarforum] kan du ställa frågor och diskutera med andra [[Hembryggare\|hembryggare]].

	För att komma igång kommer du att behöva lite [[Utrustning\|utrustning]]. Hur mycket [[Utrustning\|utrustning]] du behöver beror på hur du vill börja med ölbryggning. Det sätt som kräver minst [[Utrustning\|utrustning]] är det som kallas satsbrygging eller [[Extraktbryggning\|extraktbryggning]]. Nästa steg är det som kallas [[Delmäskning\|delmäskning]]. Tills sist har vi [[Helmäskning\|helmäskning]].		För att komma igång kommer du att behöva lite [[Utrustning\|utrustning]]. Hur mycket [[Utrustning\|utrustning]] du behöver beror på hur du vill börja med ölbryggning. Det sätt som kräver minst [[Utrustning\|utrustning]] är det som kallas satsbrygging eller [[Extraktbryggning\|extraktbryggning]]. Nästa steg är det som kallas [[Delmäskning\|delmäskning]]. Tills sist har vi [[Helmäskning\|helmäskning]].
Rad 21:		Rad 21:
	Det bästa sättet att brygga öl på är förstås att göra som de stora kommersiella bryggerierna gör, nämligen att helmäska. Då måste du skaffa lite mer [[utrustning]]. Du behöver då [[Mäskkärl\|mäskkärl]] och [[Lakkärl\|lakkärl]] också. Lite beroende på vad man gillar kan man använda samma kärl för olika saker. Många mäskar i sitt kokärl och har en separat konstruktion för att [[Laka\|laka]]. En del väljer att [[Mäska\|mäska]] i en kylväska och att bygga om den så att den funkar som [[Lakkärl\|lakkärl]] också.		Det bästa sättet att brygga öl på är förstås att göra som de stora kommersiella bryggerierna gör, nämligen att helmäska. Då måste du skaffa lite mer [[utrustning]]. Du behöver då [[Mäskkärl\|mäskkärl]] och [[Lakkärl\|lakkärl]] också. Lite beroende på vad man gillar kan man använda samma kärl för olika saker. Många mäskar i sitt kokärl och har en separat konstruktion för att [[Laka\|laka]]. En del väljer att [[Mäska\|mäska]] i en kylväska och att bygga om den så att den funkar som [[Lakkärl\|lakkärl]] också.

	Med en falskbotten till ditt [[Kokkärl\|kokkärl]] kan du [[Mäska\|mäska]] och [[Laka\|laka]] i samma kärl som du skall koka men du kommer att behöva ett kärl att mellanlagra den utlakade sötvörten i medan [[Lakning\|lakning]] pågår. Det går att använda jäskärlet till det.		Med en [[Falskbotten\|falskbotten]] till ditt [[Kokkärl\|kokkärl]] kan du [[Mäska\|mäska]] och [[Laka\|laka]] i samma kärl som du skall koka men du kommer att behöva ett kärl att mellanlagra den utlakade sötvörten i medan [[Lakning\|lakning]] pågår. Det går att använda jäskärlet till det.

	Vid [[Helmäskning\|helmäskning]] är ett [[mäskroder]] av något slag nödvändigt. Det går att använda en kraftig hålslev som mäskroder. En hålslev är också bra att ha för att skumma vörten under kok.		Vid [[Helmäskning\|helmäskning]] är ett [[mäskroder]] av något slag nödvändigt. Det går att använda en kraftig [[Hålslev\|hålslev]] som [[Mäskroder\|mäskroder]]. En [[Hålslev\|hålslev]] är också bra att ha för att skumma vörten under kok.

	Mätutrustning är bra att ha för att övervaka din process. Det är lämpligt med [[Hydrometer\|hydrometer]], [[Termometer\|termometer]] och våg till att börja med. Med hydroemetern kollar du din [[SG\|SG]] under processens gång. Med ~~termommetern~~ har du koll på [[Mäskningen\|mäskningen]] och med vågen vet du hur mycket [[Malt\|malt]] och [[Humle\|humle]] du skall ha.		Mätutrustning är bra att ha för att övervaka din process. Det är lämpligt med [[Hydrometer\|hydrometer]], [[Termometer\|termometer]] och våg till att börja med. Med hydroemetern kollar du din [[SG\|SG]] under processens gång. Med termometern har du koll på [[Mäskningen\|mäskningen]] och med vågen vet du hur mycket [[Malt\|malt]] och [[Humle\|humle]] du skall ha.

	Rengöringsmedel av olika slag är också nödvändiga. Många gillar StarSan för att [[Desinficera\|desinficera]].		Rengöringsmedel av olika slag är också nödvändiga. Många gillar StarSan för att [[Desinficera\|desinficera]].

	Om du vill få en rejäl genomgång i ölbrygging innan du drar igång hemma i köket, källaren eller tvättstugan så är [http://shbf.se~~/index.php~~/bryggarkurser~~.html~~ SHBFs helmaltskurser] i [[SHBF]]s regi ett bra tips. Dessa anordnas på ett flertal olika platser i landet. Då får du lära dig både teori och praktik på ett lättfattligt sätt.		Om du vill få en rejäl genomgång i ölbrygging innan du drar igång hemma i köket, källaren eller tvättstugan så är [http://shbf.se/bryggarkurser SHBFs helmaltskurser] i [[SHBF]]s regi ett bra tips. Dessa anordnas på ett flertal olika platser i landet. Då får du lära dig både teori och praktik på ett lättfattligt sätt.

	Den enda svenska boken för [[Nybörjare\|nybörjare]] - Ekelin & Lundgrens bok "Ölbryggning" - är tyvärr utgången men går att hitta på bibliotek. Den amerikanska boken "How to Brew" av John Palmer är en bra bok. Den finns även online i sin första version.		Den enda svenska boken för [[Nybörjare\|nybörjare]] - Ekelin & Lundgrens bok "Ölbryggning" - är tyvärr utgången men går att hitta på bibliotek. Den amerikanska boken "How to Brew" av John Palmer är en bra bok. Den finns även online i sin första version.
Rad 36:		Rad 36:


	*[http://shbf.se~~/index.php~~/bryggarkurser~~.html~~ SHBFs Helmaltskurser]		*[http://shbf.se/bryggarkurser SHBFs Helmaltskurser]
	*[http://www.shbf.se/documents/Helmaltsbryggning_med_minimalt_bryggverk.pdf Helmaltsbryggning med minimalt bryggverk (PDF-dokument)]		*[http://www.shbf.se/documents/Helmaltsbryggning_med_minimalt_bryggverk.pdf Helmaltsbryggning med minimalt bryggverk (PDF-dokument)]
	*[http://www.howtobrew.com/ "How to Brew" av John Palmer] (första utgåva kan läsas på nätet gratis)		*[http://www.howtobrew.com/ "How to Brew" av John Palmer] (första utgåva kan läsas på nätet gratis)
	*[http://www.systembolaget.se/Dryckeskunskap/Om-ol/ Systembolagets faktasidor om Öl och bryggning] Välskrivet och informativt, rekommenderas!		*[http://www.systembolaget.se/Dryckeskunskap/Om-ol/ Systembolagets faktasidor om Öl och bryggning] Välskrivet och informativt, rekommenderas!

← Äldre version		Versionen från 13 november 2011 kl. 22.59
Rad 1:		Rad 1:
	Det är inte svårt att med relativt enkla medel åstadkomma ett lika bra öl som de kommersiella bryggerierna. De flesta nödvändiga detaljer finns oftast i ett hem. Endast ett fåtal saker måste införskaffas innan man kan inleda sin hembryggarbana.		Det är inte svårt att med relativt enkla medel åstadkomma ett lika bra öl som de kommersiella bryggerierna. De flesta nödvändiga detaljer finns oftast i ett hem. Endast ett fåtal saker måste införskaffas innan man kan inleda sin hembryggarbana.

	En varning måste dock utfärdas innan vi fortsätter. Det som för de flesta börjar med en liten kastrull och ett par hinkar, kan sluta med avancerade [[silplåt\|silplåtar]], [[motströmskylare]], [[pump\| pumpar]] och [[cylinderkoniska jäskärl]].		En varning måste dock utfärdas innan vi fortsätter. Det som för de flesta börjar med en liten [[Kastrull\|kastrull]] och ett par hinkar, kan sluta med avancerade [[silplåt\|silplåtar]], [[motströmskylare]], [[pump\| pumpar]] och [[cylinderkoniska jäskärl]].

	~~Man skall~~ dock ~~komma ihåg att det är~~ fullt möjligt, efter en tids praktiskt bryggande, att överträffa många av de bästa exemplen på världens [[öltyper]] utan att investera i ~~dylika ting~~. Det finns exempel på aktiva [[Hembryggare\|hembryggare]] med många medaljer från [[tävlingar]], som bor i <nowiki>små</nowiki> lägenheter och som enkelt stoppar undan hela utrustningen i en garderob.		Det är dock fullt möjligt, efter en tids praktiskt bryggande, att överträffa många av de bästa exemplen på världens [[öltyper]] utan att investera i avancerad [[Utrustning\|utrustning]]. Det finns exempel på aktiva [[Hembryggare\|hembryggare]] med många medaljer från [[tävlingar]], som bor i <nowiki>små</nowiki> lägenheter och som enkelt stoppar undan hela utrustningen i en garderob.

	Det viktigaste momentet för att få ett gott öl är själva [[jäsning\|jäsningen]]. Hur man än vänder och vrider på det måste man lära sig behärska tekniken att [[förkultur\|odla upp]] [[jäst]] och jäsa [[vört\|vörten]] till ett rent och friskt öl. Det bästa är att göra en [[förkultur]] på [[Jästen\|jästen]] så att man har en kraftig och aktiv [[slurry]] innan man tillsätter den till vörten.		Det viktigaste momentet för att få ett gott öl är själva [[jäsning\|jäsningen]]. Hur man än vänder och vrider på det måste man lära sig behärska tekniken att [[förkultur\|odla upp]] [[jäst]] och jäsa [[vört\|vörten]] till ett rent och friskt öl. Det bästa är att göra en [[förkultur]] på [[Jästen\|jästen]] så att man har en kraftig och aktiv [[slurry]] innan man tillsätter den till vörten.
Rad 13:		Rad 13:
	Det bästa sättet att brygga öl på är förstås att göra som de stora kommersiella bryggerierna gör, nämligen att helmäska. Då måste man skaffa en del [[utrustning]] men är man redan biten brukar det inte vara några problem.		Det bästa sättet att brygga öl på är förstås att göra som de stora kommersiella bryggerierna gör, nämligen att helmäska. Då måste man skaffa en del [[utrustning]] men är man redan biten brukar det inte vara några problem.

	Man kan också gå en [[helmaltskurs]] i [[SHBF]]s regi. Dessa anordnas på ett flertal olika platser i landet. Då får man lära sig både teori och praktik på ett lättfattligt sätt.		Man kan också gå en [http://shbf.se/index.php/bryggarkurser.html helmaltskurs] i [[SHBF]]s regi. Dessa anordnas på ett flertal olika platser i landet. Då får man lära sig både teori och praktik på ett lättfattligt sätt.

	Den enda svenska boken för [[Nybörjare\|nybörjare]] - Ekelin & Lundgrens bok "Ölbryggning" - är tyvärr utgången men går att hitta på bibliotek. Den amerikanska boken "How to Brew" av John Palmer är en bra bok.		Den enda svenska boken för [[Nybörjare\|nybörjare]] - Ekelin & Lundgrens bok "Ölbryggning" - är tyvärr utgången men går att hitta på bibliotek. Den amerikanska boken "How to Brew" av John Palmer är en bra bok.
Rad 20:		Rad 20:


	*[http://shbf.eu/index.php/bryggarkurser SHBFs Helmaltskurser]		*[http://shbf.se/index.php/bryggarkurser.html SHBFs Helmaltskurser]
	*[http://www.shbf.se/documents/Helmaltsbryggning_med_minimalt_bryggverk.pdf Helmaltsbryggning med minimalt bryggverk (PDF-dokument)]		*[http://www.shbf.se/documents/Helmaltsbryggning_med_minimalt_bryggverk.pdf Helmaltsbryggning med minimalt bryggverk (PDF-dokument)]
	*[http://www.howtobrew.com/ "How to Brew" av John Palmer] (första utgåva kan läsas på nätet gratis)		*[http://www.howtobrew.com/ "How to Brew" av John Palmer] (första utgåva kan läsas på nätet gratis)
	*[http://www.systembolaget.se/Uppslagsbok/Ol Systembolagets faktasidor om Öl och bryggning] Välskrivet och informativt, rekommenderas!		*[http://www.systembolaget.se/Uppslagsbok/Ol Systembolagets faktasidor om Öl och bryggning] Välskrivet och informativt, rekommenderas!