DrKarma's 120 liters bryggeri - Versionshistorik

DrKarma: /* DrKarma's e-HERMS */

2010-01-26T06:50:05Z

DrKarma's e-HERMS

← Äldre version		Versionen från 26 januari 2010 kl. 08.50
Rad 21:		Rad 21:

	[[bild:Brewday_setup.JPG]]		[[bild:Brewday_setup.JPG]]

	Här är en bild av systemet som det såg ut vid första testbryggningen		Här är en bild av systemet som det såg ut vid första testbryggningen
	<p>Från vänster:		<p>Från vänster:

DrKarma: /* Kontrollenhet för temperatur */

2010-01-26T06:44:50Z

Kontrollenhet för temperatur

← Äldre version		Versionen från 26 januari 2010 kl. 08.44
Rad 156:		Rad 156:

	Kontrollenheten styr tre stycken Solid State Relays som slår till och från strömmen mot de olika värmeelementen i [[HLT\|HLT]]:n.		Kontrollenheten styr tre stycken Solid State Relays som slår till och från strömmen mot de olika värmeelementen i [[HLT\|HLT]]:n.
	På bilden nedan finns syns det fler element, men dessa är ännu ej i bruk.		På bilden nedan finns syns det fler element, men dessa är ännu ej i bruk. Bilden är från en temporär labbinstallation och de trådarna som syns hängandes ner är enbart styrsignaler på 5V till reläerna.

	[[Fil:Ssr_s.JPG]]		[[Fil:Ssr_s.JPG]]
Rad 183:		Rad 183:

	L3-out - utgång för tredje fasen på SSR 3 (styrd av kontrollenheten)		L3-out - utgång för tredje fasen på SSR 3 (styrd av kontrollenheten)

			'''OBS''' förutom ovan så är systemet naturligtvis utrustat med både jordfelsbrytare och skyddsjord. Det krävs naturligtvis behörighet för att utföra högspänningsinstallationen.

	== Länkar ==		== Länkar ==
	*På [http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=2159 Humlebladet] kan man följa progressen på bygget.		*På [http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=2159 Humlebladet] kan man följa progressen på bygget.
	*Har även en engelsk variant på [http://www.homebrewtalk.com/f51/i-decided-start-building-brewing-system-106668/ HomeBrewTalk HBT]		*Har även en engelsk variant på [http://www.homebrewtalk.com/f51/i-decided-start-building-brewing-system-106668/ HomeBrewTalk HBT]

DrKarma: /* Kontrollenhet för temperatur */

2010-01-26T06:40:01Z

Kontrollenhet för temperatur

← Äldre version		Versionen från 26 januari 2010 kl. 08.40
Rad 165:		Rad 165:

	H1 - värmeelement 1		H1 - värmeelement 1

	H2 - värmeelement 2		H2 - värmeelement 2

	H3 - värmeelement 3		H3 - värmeelement 3

	L1 - första fasen		L1 - första fasen

	L2 - andra fasen		L2 - andra fasen

	L3 - tredje fasen		L3 - tredje fasen

	N - Nolla		N - Nolla

	L1-out - utgång för första fasen på SSR 1 (styrd av kontrollenheten)		L1-out - utgång för första fasen på SSR 1 (styrd av kontrollenheten)

	L2-out - utgång för andra fasen på SSR 2 (styrd av kontrollenheten)		L2-out - utgång för andra fasen på SSR 2 (styrd av kontrollenheten)

	L3-out - utgång för tredje fasen på SSR 3 (styrd av kontrollenheten)		L3-out - utgång för tredje fasen på SSR 3 (styrd av kontrollenheten)

DrKarma: /* MLT */

2010-01-26T06:38:18Z

MLT

← Äldre version		Versionen från 26 januari 2010 kl. 08.38
Rad 100:		Rad 100:
	Som jag skrev tidigare, använde samma isoleringsmetod för [[HLT\|HLT]]:n.		Som jag skrev tidigare, använde samma isoleringsmetod för [[HLT\|HLT]]:n.

			Efter att ha använt systemet i drygt ett halvår så var det dags att lösa ett problem. Den manifold - nätstrumpa - som jag gjorde till MLT:n hade en förmåga att bli igentäppt. Detta i sin tur fick följdeffekten att flödet blev för lågt och det var svårt att mata cirkulationspumpen.
			Den omedelbara lösningen på detta var att tvinga luft genom ventilen och nätstrumpan, men det var inte alltid detta fungerade. Dessutom hände det vid ett par bryggningar att själva infästningen till nätstrumpan föll av och skall mm följde med in i pump och rör.

			[[Fil:Manifold.JPG]]

			Ville ha en lösning som jag kunde lita mer på, så det var dags för en uppgradering.
			Hittade ett expansionskärl med rätt diameter på blocket och har dessutom sett till att jag har en TIG svets i min ägo.

			[[Fil:Expansion chamber.jpg]]

			Kärlet kapades med vinkelslip och därefter har jag svetsat dit perforerad plåt i bottnen.
			Resultatet är en filterkorg där malten ligger under [[Mäskningen\|mäskningen]].

			[[Fil:Filterkorg 2.jpg]]

			Förutom att jag nu kan sätta igång [[Mäskningen\|mäskningen]] och ej behöver stå och bevaka under tiden, så har filterkorgen ytterligare en fördel. Städningen av systemet går mycket snabbare. Bara att lyfta upp korgen.

	== Vörtkokaren ==		== Vörtkokaren ==

DrKarma: /* Kontrollenhet för temperatur */

2010-01-25T22:45:17Z

Kontrollenhet för temperatur

@@ Rad 133: / Rad 133: @@
 == Kontrollenhet för [[Temperatur|temperatur]] ==
 == Länkar ==
 *På [http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=2159 Humlebladet] kan man följa progressen på bygget.
 *Har även en engelsk variant på [http://www.homebrewtalk.com/f51/i-decided-start-building-brewing-system-106668/ HomeBrewTalk HBT]

DrKarma den 25 januari 2010 kl. 22.33

2010-01-25T22:33:59Z

← Äldre version		Versionen från 26 januari 2010 kl. 00.33
Rad 131:		Rad 131:
	Alt 1: Transport från mäskningstunna till vörtkokare		Alt 1: Transport från mäskningstunna till vörtkokare
	Alt 2: Transport av varm [[Vört\|vört]] upp till värmeväxlarslingan (som i detta fall används som [[Kylare\|kylare]])		Alt 2: Transport av varm [[Vört\|vört]] upp till värmeväxlarslingan (som i detta fall används som [[Kylare\|kylare]])

			== Kontrollenhet för [[Temperatur\|temperatur]] ==

	== Länkar ==		== Länkar ==
	*På [http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=2159 Humlebladet] kan man följa progressen på bygget.		*På [http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=2159 Humlebladet] kan man följa progressen på bygget.
	*Har även en engelsk variant på [http://www.homebrewtalk.com/f51/i-decided-start-building-brewing-system-106668/ HomeBrewTalk HBT]		*Har även en engelsk variant på [http://www.homebrewtalk.com/f51/i-decided-start-building-brewing-system-106668/ HomeBrewTalk HBT]

Fredrik Almgren den 13 januari 2010 kl. 22.51

2010-01-13T22:51:08Z

← Äldre version		Versionen från 14 januari 2010 kl. 00.51
Rad 7:		Rad 7:

	= Termer och teknik =		= Termer och teknik =
	[[HERMS]] står för Heat Exchanged Recirculating Mash System och är i grunden ett [[RIMS]] (Recirculation Infusion Mash System) där man istället för att ha en genomflödesvärmekassett använder en värmeväxlarslinga i sin [[HLT]] (Hot Liquor Tun/Tank - varmvattentunna). Mäskens temperatur kan således justeras mycket precist genom dels temperaturen i [[HLT\|HLT]]:n och flödet genom värmeväxlaren.		[[HERMS]] står för Heat Exchanged Recirculating Mash System och är i grunden ett [[RIMS]] (Recirculation Infusion Mash System) där man istället för att ha en genomflödesvärmekassett använder en värmeväxlarslinga i sin [[HLT]] (Hot Liquor Tun/Tank - varmvattentunna). Mäskens [[Temperatur\|temperatur]] kan således justeras mycket precist genom dels temperaturen i [[HLT\|HLT]]:n och flödet genom värmeväxlaren.

	e-HERMS innebär att det är ett elektriskt HERMS system		e-HERMS innebär att det är ett elektriskt HERMS system

79.102.156.161: /* Rördragning och cirkulationspumpning */

2009-10-06T21:54:49Z

Rördragning och cirkulationspumpning

← Äldre version		Versionen från 6 oktober 2009 kl. 23.54
Rad 128:		Rad 128:

	[[Bild:Piping.jpg]]		[[Bild:Piping.jpg]]

			Alt 1: Transport från mäskningstunna till vörtkokare
			Alt 2: Transport av varm [[Vört\|vört]] upp till värmeväxlarslingan (som i detta fall används som [[Kylare\|kylare]])

	== Länkar ==		== Länkar ==
	*På [http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=2159 Humlebladet] kan man följa progressen på bygget.		*På [http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=2159 Humlebladet] kan man följa progressen på bygget.
	*Har även en engelsk variant på [http://www.homebrewtalk.com/f51/i-decided-start-building-brewing-system-106668/ HomeBrewTalk HBT]		*Har även en engelsk variant på [http://www.homebrewtalk.com/f51/i-decided-start-building-brewing-system-106668/ HomeBrewTalk HBT]

213.212.5.230 den 6 oktober 2009 kl. 08.49

2009-10-06T08:49:04Z

← Äldre version		Versionen från 6 oktober 2009 kl. 10.49
Rad 1:		Rad 1:
			{{mäskning}}
			{{RIMS}}
	= Om projektet =		= Om projektet =
	Detta är en beskrivning av byggandet av ett e-HERMS av en person som kallar sig DrKarma i vissa ölforum - därav namnet på systemet.		Detta är en beskrivning av byggandet av ett e-HERMS av en person som kallar sig DrKarma i vissa ölforum - därav namnet på systemet.

79.102.93.167: /* HLT */

2009-10-04T22:05:56Z

HLT

← Äldre version		Versionen från 5 oktober 2009 kl. 00.05
Rad 26:		Rad 26:

	== [[HLT\|HLT]] ==		== [[HLT\|HLT]] ==
	[[HLT\|HLT]]:ns syfte är att värma och ackumulera [[Vatten\|vatten]]. I de regioner där man normalt har gas i sin infrastruktur så är det vanligt att [[HLT\|HLT]] och annan bryggeriutrustning drivs av gasbrännare. Eftersom det är direkt farligt att använda gasbrännare inomhus så är de som väljer gasalternativet förpassade till att stå utomhus och brygga. Vilket kanske är helt ok om man bor i södra delarna av [[USA\|USA]]. Av ~~bekvämlighetsjäl~~ plus att det är enklare att automatisera ett elektriskt system så har detta valts i detta fall.		[[HLT\|HLT]]:ns syfte är att värma och ackumulera [[Vatten\|vatten]]. I de regioner där man normalt har gas i sin infrastruktur så är det vanligt att [[HLT\|HLT]] och annan bryggeriutrustning drivs av gasbrännare. Eftersom det är direkt farligt att använda gasbrännare inomhus så är de som väljer gasalternativet förpassade till att stå utomhus och brygga. Vilket kanske är helt ok om man bor i södra delarna av [[USA\|USA]]. Av bekvämlighetskäl plus att det är enklare att automatisera ett elektriskt system så har detta valts i detta fall.

	Några faktorer som har vägts in för att få ett så bra system som möjligt är:		Några faktorer som har vägts in för att få ett så bra system som möjligt är: