Dortmunder export - Versionshistorik

85.11.53.182 den 13 april 2020 kl. 14.12

2020-04-13T14:12:10Z

← Äldre version		Versionen från 13 april 2020 kl. 16.12
Rad 3:		Rad 3:


	Ölstilen dortmunder härstammar, som namnet antyder, från staden Dortmund i västra [[Tyskland\|Tyskland]]. Ölstilen kom till någon gång under 1800-talet då både järn- och kolindustrin dominerade Ruhrområdet. Arbetet i gruvorna och järnindustrin var både varmt och uttröttande, och bryggerierna såg en möjlighet att skapa en passande dryck för dessa hårt arbetande män att svalka sig med. Man bryggde ett öl som var gyllene i färgen, med stor maltarom och en viss [[Beska\|beska]]. Ölet bryggdes ursprungligen i två styrkor varav den alkoholsvagare kallades för lagerbier medan den något starkare kallades för export. Den alkoholstarkare varianten blev mest populär~~<ref>https://www.[[Systembolaget\|systembolaget]].se/fakta-och-nyheter/ol/olstilar/ljus-[[Lager\|lager]]/dortmunder-och-helles/</ref>~~.		Ölstilen dortmunder härstammar, som namnet antyder, från staden Dortmund i västra [[Tyskland\|Tyskland]]. Ölstilen kom till någon gång under 1800-talet då både järn- och kolindustrin dominerade Ruhrområdet. Arbetet i gruvorna och järnindustrin var både varmt och uttröttande, och bryggerierna såg en möjlighet att skapa en passande dryck för dessa hårt arbetande män att svalka sig med. Man bryggde ett öl som var gyllene i färgen, med stor maltarom och en viss [[Beska\|beska]]. Ölet bryggdes ursprungligen i två styrkor varav den alkoholsvagare kallades för lagerbier medan den något starkare kallades för export. Den alkoholstarkare varianten blev mest populär.

	Idag lever dortmunder export en tynande tillvaro som ölstil, sett till både marknadsandelar och särskildhet. För några årtionden sedan kunde man generellt säga att Dortmunder export var starkare och torrare än en [[Münchener_helles\|münchener helles]] och att den hade mer [[Kropp\|kropp]] än en [[Tysk_pilsner\|tysk pilsner]], samt att den hade en grad av humlebeska som placerade den mellan dessa två. Idag finns bara ett [[Bryggeri\|bryggeri]] kvar i Dortmun (DAB) och dess Dortmunder export är varken starkare eller mer humlepräglad än en helles~~<ref>Jeff Alworth, The Beer Bible, 2015</ref>~~. Tack vare det kalciumrika vattnet har dock DAB Dortmunder export en fin struktur som ger den en rejälare karaktär än många andra [[Lageröl\|lageröl]] men såvida inga ansträngningar gör riskerar stilen att förlora sin särställning helt i framtiden.		Idag lever dortmunder export en tynande tillvaro som ölstil, sett till både marknadsandelar och särskildhet. För några årtionden sedan kunde man generellt säga att Dortmunder export var starkare och torrare än en [[Münchener_helles\|münchener helles]] och att den hade mer [[Kropp\|kropp]] än en [[Tysk_pilsner\|tysk pilsner]], samt att den hade en grad av humlebeska som placerade den mellan dessa två. Idag finns bara ett [[Bryggeri\|bryggeri]] kvar i Dortmun (DAB) och dess Dortmunder export är varken starkare eller mer humlepräglad än en helles. Tack vare det kalciumrika vattnet har dock DAB Dortmunder export en fin struktur som ger den en rejälare karaktär än många andra [[Lageröl\|lageröl]] men såvida inga ansträngningar gör riskerar stilen att förlora sin särställning helt i framtiden.

85.11.53.182 den 13 april 2020 kl. 14.09

2020-04-13T14:09:05Z

← Äldre version		Versionen från 13 april 2020 kl. 16.09
Rad 5:		Rad 5:
	Ölstilen dortmunder härstammar, som namnet antyder, från staden Dortmund i västra [[Tyskland\|Tyskland]]. Ölstilen kom till någon gång under 1800-talet då både järn- och kolindustrin dominerade Ruhrområdet. Arbetet i gruvorna och järnindustrin var både varmt och uttröttande, och bryggerierna såg en möjlighet att skapa en passande dryck för dessa hårt arbetande män att svalka sig med. Man bryggde ett öl som var gyllene i färgen, med stor maltarom och en viss [[Beska\|beska]]. Ölet bryggdes ursprungligen i två styrkor varav den alkoholsvagare kallades för lagerbier medan den något starkare kallades för export. Den alkoholstarkare varianten blev mest populär<ref>https://www.[[Systembolaget\|systembolaget]].se/fakta-och-nyheter/ol/olstilar/ljus-[[Lager\|lager]]/dortmunder-och-helles/</ref>.		Ölstilen dortmunder härstammar, som namnet antyder, från staden Dortmund i västra [[Tyskland\|Tyskland]]. Ölstilen kom till någon gång under 1800-talet då både järn- och kolindustrin dominerade Ruhrområdet. Arbetet i gruvorna och järnindustrin var både varmt och uttröttande, och bryggerierna såg en möjlighet att skapa en passande dryck för dessa hårt arbetande män att svalka sig med. Man bryggde ett öl som var gyllene i färgen, med stor maltarom och en viss [[Beska\|beska]]. Ölet bryggdes ursprungligen i två styrkor varav den alkoholsvagare kallades för lagerbier medan den något starkare kallades för export. Den alkoholstarkare varianten blev mest populär<ref>https://www.[[Systembolaget\|systembolaget]].se/fakta-och-nyheter/ol/olstilar/ljus-[[Lager\|lager]]/dortmunder-och-helles/</ref>.

	Idag lever dortmunder export en tynande tillvaro som ölstil, sett till både marknadsandelar och särskildhet. För några årtionden sedan kunde man generellt säga att Dortmunder export var starkare och torrare än en helles och att den hade mer [[Kropp\|kropp]] än en [[~~Pilsner~~\|pilsner]], samt att den hade en grad av humlebeska som placerade den mellan dessa två. Idag finns bara ett [[Bryggeri\|bryggeri]] kvar i Dortmun (DAB) och dess Dortmunder export är varken starkare eller mer humlepräglad än en helles<ref>Jeff Alworth, The Beer Bible, 2015</ref>. Tack vare det kalciumrika vattnet har dock DAB Dortmunder export en fin struktur som ger den en rejälare karaktär än många andra [[Lageröl\|lageröl]] men såvida inga ansträngningar gör riskerar stilen att förlora sin särställning helt i framtiden.		Idag lever dortmunder export en tynande tillvaro som ölstil, sett till både marknadsandelar och särskildhet. För några årtionden sedan kunde man generellt säga att Dortmunder export var starkare och torrare än en [[Münchener_helles\|münchener helles]] och att den hade mer [[Kropp\|kropp]] än en [[Tysk_pilsner\|tysk pilsner]], samt att den hade en grad av humlebeska som placerade den mellan dessa två. Idag finns bara ett [[Bryggeri\|bryggeri]] kvar i Dortmun (DAB) och dess Dortmunder export är varken starkare eller mer humlepräglad än en helles<ref>Jeff Alworth, The Beer Bible, 2015</ref>. Tack vare det kalciumrika vattnet har dock DAB Dortmunder export en fin struktur som ger den en rejälare karaktär än många andra [[Lageröl\|lageröl]] men såvida inga ansträngningar gör riskerar stilen att förlora sin särställning helt i framtiden.

85.11.53.182 den 13 april 2020 kl. 14.06

2020-04-13T14:06:11Z

← Äldre version		Versionen från 13 april 2020 kl. 16.06
Rad 3:		Rad 3:


	~~(Om du kan något om denna öl får du mer än gärna skriva något här~~. ~~Klicka~~ då ~~på '''redigera''' ovan~~ och ~~börja~~ med ~~att ta bort denna text~~. ~~Sedan är det bara att skriva på~~. ~~Nästa person~~ som ~~ser texten kan lägga~~ till ~~eller ändra~~. ~~Du kan alltid se tidigare varianter~~ av ~~texten om du klickar på '''historik''' ovan~~.)		Ölstilen dortmunder härstammar, som namnet antyder, från staden Dortmund i västra [[Tyskland\|Tyskland]]. Ölstilen kom till någon gång under 1800-talet då både järn- och kolindustrin dominerade Ruhrområdet. Arbetet i gruvorna och järnindustrin var både varmt och uttröttande, och bryggerierna såg en möjlighet att skapa en passande dryck för dessa hårt arbetande män att svalka sig med. Man bryggde ett öl som var gyllene i färgen, med stor maltarom och en viss [[Beska\|beska]]. Ölet bryggdes ursprungligen i två styrkor varav den alkoholsvagare kallades för lagerbier medan den något starkare kallades för export. Den alkoholstarkare varianten blev mest populär<ref>https://www.[[Systembolaget\|systembolaget]].se/fakta-och-nyheter/ol/olstilar/ljus-[[Lager\|lager]]/dortmunder-och-helles/</ref>.

			Idag lever dortmunder export en tynande tillvaro som ölstil, sett till både marknadsandelar och särskildhet. För några årtionden sedan kunde man generellt säga att Dortmunder export var starkare och torrare än en helles och att den hade mer [[Kropp\|kropp]] än en [[Pilsner\|pilsner]], samt att den hade en grad av humlebeska som placerade den mellan dessa två. Idag finns bara ett [[Bryggeri\|bryggeri]] kvar i Dortmun (DAB) och dess Dortmunder export är varken starkare eller mer humlepräglad än en helles<ref>Jeff Alworth, The Beer Bible, 2015</ref>. Tack vare det kalciumrika vattnet har dock DAB Dortmunder export en fin struktur som ger den en rejälare karaktär än många andra [[Lageröl\|lageröl]] men såvida inga ansträngningar gör riskerar stilen att förlora sin särställning helt i framtiden.

Fredrik Almgren: Innehåller inget - markerar med {{fyll}}

2007-08-28T22:43:59Z

Innehåller inget - markerar med {{fyll}}

← Äldre version		Versionen från 29 augusti 2007 kl. 00.43
Rad 1:		Rad 1:
	{{ljus lager}}		{{ljus lager}}
			{{fyll}}


	(Om du kan något om denna öl får du mer än gärna skriva något här. Klicka då på '''redigera''' ovan och börja med att ta bort denna text. Sedan är det bara att skriva på. Nästa person som ser texten kan lägga till eller ändra. Du kan alltid se tidigare varianter av texten om du klickar på '''historik''' ovan.)		(Om du kan något om denna öl får du mer än gärna skriva något här. Klicka då på '''redigera''' ovan och börja med att ta bort denna text. Sedan är det bara att skriva på. Nästa person som ser texten kan lägga till eller ändra. Du kan alltid se tidigare varianter av texten om du klickar på '''historik''' ovan.)

84.219.16.21: Ny sida: {{ljus lager}} (Om du kan något om denna öl får du mer än gärna skriva något här. Klicka då på '''redigera''' ovan och börja med att ta bort denna text. Sedan är det bara att s...

2007-03-01T21:16:28Z

Ny sida: {{ljus lager}} (Om du kan något om denna öl får du mer än gärna skriva något här. Klicka då på '''redigera''' ovan och börja med att ta bort denna text. Sedan är det bara att s...

Ny sida

{{ljus lager}}

(Om du kan något om denna öl får du mer än gärna skriva något här. Klicka då på '''redigera''' ovan och börja med att ta bort denna text. Sedan är det bara att skriva på. Nästa person som ser texten kan lägga till eller ändra. Du kan alltid se tidigare varianter av texten om du klickar på '''historik''' ovan.)