Mount Hood
Från BryggarWiki
| Ursprung: | USA |
| Syror | |
| Alfasyra:(%) | 4 - 8 |
| Betasyra:(%) | 5 - 8 |
| Cohumulone (% av alfa): | 21 - 23 |
| Användning | |
| Arom: | Ja |
| Bitter: | Nej |
| Oljor | |
| Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle | 1-1,7 ml |
| % av total mängd oljor | |
| Myrcene: | 30 - 40 |
| Caryophyllene: | 7 - 16 |
| Humulene: | 12 - 38 |
| Farnesene: | < 1 |
| Förvaring | |
| Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring | Bra |
| Kan ibland ersättas av | |
- Karaktär: mild, ren, blommig arom
- Användning: sista givan, till tyska underjästa öl
- Exempel: Anderson Valley High Rollers Wheat Beer, Portland Ale
- Ersättning: Hallertauer Mittelfrüh, Hallertauer Hersbrucker, Liberty, Tettnanger
En mild amerikansk humlesort framtagen från Hallertauhumlen och döpt efter Mount Hood i Oregon. Används oftast som sista humlegivan i ölstilar där man önskar en mildare humlekaraktär (tänk tyska och amerikanska lagers).
