Skillnad mellan versioner av "Extraktbidrag"

Från BryggarWiki
Hoppa till: navigering, sök
m (Strösocker / rörsocker innehåller 386 Öl/Kg enligt Plato som baserade sin skala på just rörsocker)
 
(2 mellanliggande versioner av 2 användare visas inte)
Rad 1: Rad 1:
 
Olika [[Extraktgivare|extraktgivare]] bidrar teoretisk med olika mängd [[Socker|socker]] till extraktet.
 
Olika [[Extraktgivare|extraktgivare]] bidrar teoretisk med olika mängd [[Socker|socker]] till extraktet.
  
För [[Malt|malt]] kommer bidraget att även beror på det [[Utbyte|utbyte]] man får i sitt bryggverk.
+
För [[Malt|malt]] kommer bidraget även att bero på det [[Utbyte|utbyte]] man får i sitt [[Bryggverk|bryggverk]].
  
Siffrorna anger hur många Öchlegrader 1 kg ger i 1 liter vätska.
+
Siffrorna anger hur många [[Öchsle|Öchslegrader]] 1 kg ger i 1 liter vätska.
  
 
{| class="wikitable" border="1"
 
{| class="wikitable" border="1"
Rad 13: Rad 13:
 
|-  
 
|-  
 
|Strö[[socker|socker]]  
 
|Strö[[socker|socker]]  
|375
+
|386
 
|  
 
|  
 
|-  
 
|-  
Rad 100: Rad 100:
  
 
Ett exempel:
 
Ett exempel:
Om du blander 0,5 kg vitt [[Socker|socker]] i 20 liter öl eller [[Vatten|vatten]] höjs antal Öchlegrader med 0,5*390/20=9,75 Öchlegrader
+
Om du blandar 0,5 kg vitt [[Socker|socker]] i 20 liter öl eller [[Vatten|vatten]] höjs antal Öchlegrader med 0,5*386/20=9,65 Öchlegrader

Nuvarande version från 4 oktober 2019 kl. 15.58

Olika extraktgivare bidrar teoretisk med olika mängd socker till extraktet.

För malt kommer bidraget även att bero på det utbyte man får i sitt bryggverk.

Siffrorna anger hur många Öchslegrader 1 kg ger i 1 liter vätska.

Extraktgivare Extraktbidrag (°Ö) Kommentar
Druvsocker 330
Strösocker 386
Farinsocker 375
Sirap 360
Honung 292
rörsocker 360
DME 375
LME 300
Enzymmalt 300
Pilsnermalt 300
Lagermalt 300
Pale Ale Malt 300
Vetemalt 320
Munchnermalt 300
Karamellmalt 260
Färgmalt 200
Majs 330
Ris 330
Korn 250
Vete 300
Havre 200
Rostat korn 200


Ett exempel: Om du blandar 0,5 kg vitt socker i 20 liter öl eller vatten höjs antal Öchlegrader med 0,5*386/20=9,65 Öchlegrader