Chinook

Från BryggarWiki
Version från den 12 november 2014 kl. 11.07 av Benghan (Diskussion | bidrag)

(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till: navigering, sök
Chinook
Ursprung: USA
Syror
Alfasyra:(%) 12 - 14
Betasyra:(%) 3 - 4
Cohumulone (% av alfa): 29 - 35
Användning
Arom: Ja
Bitter: Ja
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle {{{TotalOil}}} ml
% av total mängd oljor
Myrcene: 35 - 40
Caryophyllene: 9 - 11
Humulene: 18 - 23
Farnesene: < 1
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring 68
Kan ibland ersättas av
Nugget, CTZ, Galena

Tung kryddig arom med inslag av kryddor och kraftig med humlekåda. Från Washington och Idaho kommer denna korsning mellan Pelham Golding och en av USDA utvald hanplanta. Något mer kryddig och med väldigt mycket humlekåda och oljor. Alfasyran på mellan 12-14% gör den lämplig som bitterhumle men dessa tydliga smak och doft gör den även lämplig som aromhumle. Byt ut den mot Galena, Nugget eller Southern Cross.