https://wiki.shbf.se/index.php?action=history&feed=atom&title=Kollagen 2026-10-09T02:52:00Z Versionshistorik för denna sida på wikin MediaWiki 1.43.9 https://wiki.shbf.se/index.php?title=Kollagen&diff=4108&oldid=prev 2010-02-22T23:01:08Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="sv"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Äldre version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Versionen från 23 februari 2010 kl. 01.01</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l2">Rad 2:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Rad 2:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kollagen är en grupp av naturligt förekommande [[Proteiner|proteiner]].  </div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kollagen är en grupp av naturligt förekommande [[Proteiner|proteiner]].  </div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>I naturen förekommer det enbart i djur. Det är huvudproteinet i bindväv och är det mest förekommande proteinet i däggdjur där det utgör 25-35% av den totala proteinmängden.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>I naturen förekommer det enbart i djur. Det är huvudproteinet i bindväv och är det mest förekommande proteinet i däggdjur där det utgör 25-35% av den totala proteinmängden<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">. [[Gelatin|Gelatin]] framställs ur kollagen</ins>.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Gelatin</del>|<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Gelatin</del>]] <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">framställs ur kollagen</del>.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Naturligt kollagen tillhör strukturproteinerna, vars grundbyggsten är en polypeptidkedja, bestående av ca 1050 </ins>[[<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Aminosyror</ins>|<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">aminosyror</ins>]]<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">. Tre av dessa kedjor bildar tillsammans en tredubbel spiral</ins>.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Om kollagen dentureras</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">text </del>genom <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">upphettining</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">så separerar dess tresträngstruktur på ett sätt som bildar </del>[[Gelatin|gelatin]].</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Flera tredubbla spiraler bildar tillsammans kollagenfibriller</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">som stabiliseras </ins>genom <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">tvärbindningar i ett tredimensionellt nätverk. Genom denna i tvärled fixerade</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">tredimensionella struktur är kollagen olösligt. Det kan göras lösligt genom [[Hydrolys|hydrolys]] till [[Gelatin|gelatin]] eller gelatinhydrolysat. </ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Aminosyrasammansättningen hos kollagen, och därmed även hos </ins>[[Gelatin|gelatin<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]], består till 33 % av glycin och till ytterligare 22 % av prolin och hydroxiprolin; övriga 45 % är fördelade på ytterligare 15 [[Aminosyror|aminosyror</ins>]].</div></td></tr> </table>

Fredrik Almgren https://wiki.shbf.se/index.php?title=Kollagen&diff=4105&oldid=prev 2010-02-22T22:55:23Z

<p>Skapade</p> <p><b>Ny sida</b></p><div>{{Protein}}<br /> Kollagen är en grupp av naturligt förekommande [[Proteiner|proteiner]]. <br /> <br /> I naturen förekommer det enbart i djur. Det är huvudproteinet i bindväv och är det mest förekommande proteinet i däggdjur där det utgör 25-35% av den totala proteinmängden.<br /> <br /> [[Gelatin|Gelatin]] framställs ur kollagen.<br /> <br /> Om kollagen dentureras, text genom upphettining, så separerar dess tresträngstruktur på ett sätt som bildar [[Gelatin|gelatin]].</div>

Fredrik Almgren