Flytande jäst - Versionshistorik

Fredrik Almgren: /* Länkar */

2014-10-23T12:13:42Z

Länkar

← Äldre version		Versionen från 23 oktober 2014 kl. 14.13
Rad 11:		Rad 11:
	=== Typer av flytande [[Jäst\|jäst]] ===		=== Typer av flytande [[Jäst\|jäst]] ===

	==== Wyeast ====		==== [[Wyeast\|Wyeast]] ====

	Det största varumärket i Sverige för flytande öljäst är Wyeast. Dessa finns i två vanligt förekommande storlekar.		Det största varumärket i Sverige för flytande öljäst är [[Wyeast\|Wyeast]]. Dessa finns i två vanligt förekommande storlekar.

	* Propagator som jäser ut omrking 4 liter normalstark [[Vört\|vört]]. För större volymer behöver [[Förkultur\|förkultur]] göras, eller flera förpackningar användas.		* Propagator som jäser ut omrking 4 liter normalstark [[Vört\|vört]]. För större volymer behöver [[Förkultur\|förkultur]] göras, eller flera förpackningar användas.
Rad 20:		Rad 20:
	I dessa typer av flytande [[Jäst\|jäst]] är [[Jästen\|jästen]] förpackad i en foliepåse med en näringslösning i en speciell kula inuti. När kulan punkteras får [[Jästen\|jästen]] näring och börjar föröka sig. Påsen sväller då upp och det blir detekterbart att [[Jäsning\|jäsning]] sker. Tiden det tar för påsen att svälla upp beror på hur färsk [[Jästen\|jästen]] är. Det kan ta från 1/2 dag till flera dagar.Om [[Förkultur\|förkultur]] skall göras görs detta lämpligen då.		I dessa typer av flytande [[Jäst\|jäst]] är [[Jästen\|jästen]] förpackad i en foliepåse med en näringslösning i en speciell kula inuti. När kulan punkteras får [[Jästen\|jästen]] näring och börjar föröka sig. Påsen sväller då upp och det blir detekterbart att [[Jäsning\|jäsning]] sker. Tiden det tar för påsen att svälla upp beror på hur färsk [[Jästen\|jästen]] är. Det kan ta från 1/2 dag till flera dagar.Om [[Förkultur\|förkultur]] skall göras görs detta lämpligen då.

	==== White labs ====		==== [[White_Labs\|White labs]] ====

	[[Jästen\|Jästen]] från White labs är inte lika tillgänglig i Sverige som den från Wyeast.		[[Jästen\|Jästen]] från [[White_Labs\|White labs]] är inte lika tillgänglig i Sverige som den från [[Wyeast\|Wyeast]].

	=== Länkar ===		=== Länkar ===
	[http://www.wyeast.com Wyeast]		* [http://www.wyeast.com Wyeast]
	[http://www.whitelabs.com/beer/homebrew.html White labs]		* [http://www.whitelabs.com/beer/homebrew.html White labs]

Fredrik Almgren: lade in bild

2010-04-07T07:58:02Z

lade in bild

← Äldre version		Versionen från 7 april 2010 kl. 09.58
Rad 1:		Rad 1:
	Egentligen är det inte [[jäst\|jästen]] i sig som är flytande. Det är så att [[jäst\|jästen]] ligger i en vätska som till exempel [[vatten]] eller [[vört]] och [[jäst\|jästen]] och vätskan är förpackade tillsammans.		Egentligen är det inte [[jäst\|jästen]] i sig som är flytande. Det är så att [[jäst\|jästen]] ligger i en vätska som till exempel [[vatten]] eller [[vört]] och [[jäst\|jästen]] och vätskan är förpackade tillsammans.

			[[Bild:FlytandeJast.jpg\|thumb\|right\|Ett paket Wyeast Activator som flyter]]

	Det finns både fördelar och nackdelar med flytande [[jäst\|jästen]] jämfört med [[torrjäst]]. Den största fördelen är det större utbud av flytande [[Jäst\|jäst]] som erbjuds, även om det kommer fler och fler torrjäster.		Det finns både fördelar och nackdelar med flytande [[jäst\|jästen]] jämfört med [[torrjäst]]. Den största fördelen är det större utbud av flytande [[Jäst\|jäst]] som erbjuds, även om det kommer fler och fler torrjäster.

Fredrik Almgren: Fiaxde länk

2010-03-06T12:19:25Z

Fiaxde länk

← Äldre version		Versionen från 6 mars 2010 kl. 14.19
Rad 5:		Rad 5:
	Vilket som är bäst rent kvalitativt är nästan omöjligt att säga. Det handlar mycket om tycke och smak, men det finns en skillnad och det är att framställningen av [[Torrjäst\|torrjäst]] "sliter" hårdare på [[Jästen\|jästen]]. Detta kan leda till att man får en [[Torrjäst\|torrjäst]] som är mer tålig men kanske inte optimal för smak och doftegenskaperna.		Vilket som är bäst rent kvalitativt är nästan omöjligt att säga. Det handlar mycket om tycke och smak, men det finns en skillnad och det är att framställningen av [[Torrjäst\|torrjäst]] "sliter" hårdare på [[Jästen\|jästen]]. Detta kan leda till att man får en [[Torrjäst\|torrjäst]] som är mer tålig men kanske inte optimal för smak och doftegenskaperna.

	Beroende på mängden [[Jäst\|jäst]] i förpackningen samt hur mycket och hur stark [[Vört\|vört]] som skall jäsas så kan en [[Förkultur\|förkultur]] behöva göras. Information om det finns här nedan samt i artikeln om ~~bryggfärdig~~ [[~~Jäst\|~~jäst]] och även ofta på förpackningen.		Beroende på mängden [[Jäst\|jäst]] i förpackningen samt hur mycket och hur stark [[Vört\|vört]] som skall jäsas så kan en [[Förkultur\|förkultur]] behöva göras. Information om det finns här nedan samt i artikeln om [[bryggfärdig jäst]] och även ofta på förpackningen.

	=== Typer av flytande [[Jäst\|jäst]] ===		=== Typer av flytande [[Jäst\|jäst]] ===

Fredrik Almgren: LIte mer info

2010-03-06T12:18:43Z

LIte mer info

← Äldre version		Versionen från 6 mars 2010 kl. 14.18
Rad 4:		Rad 4:

	Vilket som är bäst rent kvalitativt är nästan omöjligt att säga. Det handlar mycket om tycke och smak, men det finns en skillnad och det är att framställningen av [[Torrjäst\|torrjäst]] "sliter" hårdare på [[Jästen\|jästen]]. Detta kan leda till att man får en [[Torrjäst\|torrjäst]] som är mer tålig men kanske inte optimal för smak och doftegenskaperna.		Vilket som är bäst rent kvalitativt är nästan omöjligt att säga. Det handlar mycket om tycke och smak, men det finns en skillnad och det är att framställningen av [[Torrjäst\|torrjäst]] "sliter" hårdare på [[Jästen\|jästen]]. Detta kan leda till att man får en [[Torrjäst\|torrjäst]] som är mer tålig men kanske inte optimal för smak och doftegenskaperna.

			Beroende på mängden [[Jäst\|jäst]] i förpackningen samt hur mycket och hur stark [[Vört\|vört]] som skall jäsas så kan en [[Förkultur\|förkultur]] behöva göras. Information om det finns här nedan samt i artikeln om bryggfärdig [[Jäst\|jäst]] och även ofta på förpackningen.

	=== Typer av flytande [[Jäst\|jäst]] ===		=== Typer av flytande [[Jäst\|jäst]] ===
Rad 12:		Rad 14:

	* Propagator som jäser ut omrking 4 liter normalstark [[Vört\|vört]]. För större volymer behöver [[Förkultur\|förkultur]] göras, eller flera förpackningar användas.		* Propagator som jäser ut omrking 4 liter normalstark [[Vört\|vört]]. För större volymer behöver [[Förkultur\|förkultur]] göras, eller flera förpackningar användas.
	* Activator som jäser ut omkring 20 liter normalstark [[Vört\|vört]].		* Activator som jäser ut omkring 20 liter normalstark [[Vört\|vört]] utan [[Förkultur\|förkultur]].

	I dessa typer är [[Jästen\|jästen]] förpackad i en foliepåse med en näringslösning i en speciell kula inuti. När kulan punkteras får [[Jästen\|jästen]] näring och börjar föröka sig påsen sväller då upp och det blir detekterbart att [[Jäsning\|jäsning]] sker. Om [[Förkultur\|förkultur]] ~~skall göras görs detta lämpligen då~~.

	Tiden det tar för påsen att svälla upp beror på hur färsk [[Jästen\|jästen]] är.		I dessa typer av flytande [[Jäst\|jäst]] är [[Jästen\|jästen]] förpackad i en foliepåse med en näringslösning i en speciell kula inuti. När kulan punkteras får [[Jästen\|jästen]] näring och börjar föröka sig. Påsen sväller då upp och det blir detekterbart att [[Jäsning\|jäsning]] sker. Tiden det tar för påsen att svälla upp beror på hur färsk [[Jästen\|jästen]] är. Det kan ta från 1/2 dag till flera dagar.Om [[Förkultur\|förkultur]] skall göras görs detta lämpligen då.

	==== White labs ====		==== White labs ====
Rad 24:		Rad 24:
	=== Länkar ===		=== Länkar ===
	[http://www.wyeast.com Wyeast]		[http://www.wyeast.com Wyeast]
			[http://www.whitelabs.com/beer/homebrew.html White labs]

Fredrik Almgren: Lade till White labs

2010-02-21T22:32:13Z

Lade till White labs

← Äldre version		Versionen från 22 februari 2010 kl. 00.32
Rad 7:		Rad 7:
	=== Typer av flytande [[Jäst\|jäst]] ===		=== Typer av flytande [[Jäst\|jäst]] ===

	==== ~~Wyest~~ ====		==== Wyeast ====

	Det största varumärket i Sverige för flytande öljäst är Wyeast. Dessa finns i två vanligt förekommande storlekar.		Det största varumärket i Sverige för flytande öljäst är Wyeast. Dessa finns i två vanligt förekommande storlekar.
Rad 17:		Rad 17:

	Tiden det tar för påsen att svälla upp beror på hur färsk [[Jästen\|jästen]] är.		Tiden det tar för påsen att svälla upp beror på hur färsk [[Jästen\|jästen]] är.

			==== White labs ====

			[[Jästen\|Jästen]] från White labs är inte lika tillgänglig i Sverige som den från Wyeast.

	=== Länkar ===		=== Länkar ===
	[http://www.wyeast.com Wyeast]		[http://www.wyeast.com Wyeast]

Fredrik Almgren: Struktur o lite mer text

2010-02-21T22:30:31Z

Struktur o lite mer text

← Äldre version		Versionen från 22 februari 2010 kl. 00.30
Rad 1:		Rad 1:
	Egentligen är det inte [[jäst\|jästen]] i sig som är flytande.		Egentligen är det inte [[jäst\|jästen]] i sig som är flytande. Det är så att [[jäst\|jästen]] ligger i en vätska som till exempel [[vatten]] eller [[vört]] och [[jäst\|jästen]] och vätskan är förpackade tillsammans.
	Det är så att [[jäst\|jästen]] ligger i en vätska (till exempel [[vatten]] eller [[vört]]) och [[jäst\|jästen]] och vätskan är förpackade tillsammans.

	Det största ~~varumärket i Sverige för~~ flytande ~~öljäst är WYEAST.~~		Det finns både fördelar och nackdelar med flytande [[jäst\|jästen]] jämfört med [[torrjäst]]. Den största fördelen är det större utbud av flytande [[Jäst\|jäst]] som erbjuds, även om det kommer fler och fler torrjäster.
	[~~http://www.wyeast~~.~~com]~~

	Det finns ~~både fördelar~~ och ~~nackdelar med flytande~~ [[~~jäst~~\|jästen]] ~~jämfört med~~ [[torrjäst]].		Vilket som är bäst rent kvalitativt är nästan omöjligt att säga. Det handlar mycket om tycke och smak, men det finns en skillnad och det är att framställningen av [[Torrjäst\|torrjäst]] "sliter" hårdare på [[Jästen\|jästen]]. Detta kan leda till att man får en [[Torrjäst\|torrjäst]] som är mer tålig men kanske inte optimal för smak och doftegenskaperna.

	~~Den största fördelen är det större utbud som till exempel WYEAST erbjuder, även om det kommer fler och fler torrjäster.~~		=== Typer av flytande [[Jäst\|jäst]] ===

	~~Vilket~~ som är ~~bäst rent kvalitativt är nästan omöjligt att säga~~. ~~Det handlar mycket om tycke~~ och ~~smak, men~~ det ~~finns en skillnad och~~ det är att ~~framställningen av torrjäst "sliter" hårdare~~ på jästen. ~~Detta kan leda till att man får en torrjäst som är mer tålig men kanske inte optimal för smak och doftegenskaperna~~.		==== Wyest ====

			Det största varumärket i Sverige för flytande öljäst är Wyeast. Dessa finns i två vanligt förekommande storlekar.

			* Propagator som jäser ut omrking 4 liter normalstark [[Vört\|vört]]. För större volymer behöver [[Förkultur\|förkultur]] göras, eller flera förpackningar användas.
			* Activator som jäser ut omkring 20 liter normalstark [[Vört\|vört]].

			I dessa typer är [[Jästen\|jästen]] förpackad i en foliepåse med en näringslösning i en speciell kula inuti. När kulan punkteras får [[Jästen\|jästen]] näring och börjar föröka sig påsen sväller då upp och det blir detekterbart att [[Jäsning\|jäsning]] sker. Om [[Förkultur\|förkultur]] skall göras görs detta lämpligen då.

			Tiden det tar för påsen att svälla upp beror på hur färsk [[Jästen\|jästen]] är.

			=== Länkar ===
			[http://www.wyeast.com Wyeast]

213.64.195.109: mindre justering

2007-10-13T07:57:58Z

mindre justering

← Äldre version		Versionen från 13 oktober 2007 kl. 09.57
Rad 1:		Rad 1:
	Egentligen är det inte [[jäst\|jästen]] i sig som är flytande.		Egentligen är det inte [[jäst\|jästen]] i sig som är flytande.
	Det är så att [[jäst\|jästen]]ligger i en vätska (till exempel [[vatten]] eller [[vört]]) och [[jäst\|jästen]] och vätskan är förpackade tillsammans.		Det är så att [[jäst\|jästen]] ligger i en vätska (till exempel [[vatten]] eller [[vört]]) och [[jäst\|jästen]] och vätskan är förpackade tillsammans.

	Det största varumärket i Sverige för flytande öljäst är WYEAST.		Det största varumärket i Sverige för flytande öljäst är WYEAST.

Kenneth: Ny sida: Egentligen är det inte jästen i sig som är flytande. Det är så att jästenligger i en vätska (till exempel vatten eller vört) och jästen och v...

2007-10-11T17:51:21Z

Ny sida: Egentligen är det inte jästen i sig som är flytande. Det är så att jästenligger i en vätska (till exempel vatten eller vört) och jästen och v...

Ny sida

Egentligen är det inte [[jäst|jästen]] i sig som är flytande.
Det är så att [[jäst|jästen]]ligger i en vätska (till exempel [[vatten]] eller [[vört]]) och [[jäst|jästen]] och vätskan är förpackade tillsammans.

Det största varumärket i Sverige för flytande öljäst är WYEAST.
[http://www.wyeast.com]

Det finns både fördelar och nackdelar med flytande [[jäst|jästen]] jämfört med [[torrjäst]].

Den största fördelen är det större utbud som till exempel WYEAST erbjuder, även om det kommer fler och fler torrjäster.

Vilket som är bäst rent kvalitativt är nästan omöjligt att säga. Det handlar mycket om tycke och smak, men det finns en skillnad och det är att framställningen av torrjäst "sliter" hårdare på jästen. Detta kan leda till att man får en torrjäst som är mer tålig men kanske inte optimal för smak och doftegenskaperna.

← Äldre version		Versionen från 7 april 2010 kl. 09.58
Rad 1:		Rad 1:
	Egentligen är det inte [[jäst\|jästen]] i sig som är flytande. Det är så att [[jäst\|jästen]] ligger i en vätska som till exempel [[vatten]] eller [[vört]] och [[jäst\|jästen]] och vätskan är förpackade tillsammans.		Egentligen är det inte [[jäst\|jästen]] i sig som är flytande. Det är så att [[jäst\|jästen]] ligger i en vätska som till exempel [[vatten]] eller [[vört]] och [[jäst\|jästen]] och vätskan är förpackade tillsammans.

			[[Bild:FlytandeJast.jpg\|thumb\|right\|Ett paket Wyeast Activator som flyter]]

	Det finns både fördelar och nackdelar med flytande [[jäst\|jästen]] jämfört med [[torrjäst]]. Den största fördelen är det större utbud av flytande [[Jäst\|jäst]] som erbjuds, även om det kommer fler och fler torrjäster.		Det finns både fördelar och nackdelar med flytande [[jäst\|jästen]] jämfört med [[torrjäst]]. Den största fördelen är det större utbud av flytande [[Jäst\|jäst]] som erbjuds, även om det kommer fler och fler torrjäster.

← Äldre version		Versionen från 6 mars 2010 kl. 14.19
Rad 5:		Rad 5:
	Vilket som är bäst rent kvalitativt är nästan omöjligt att säga. Det handlar mycket om tycke och smak, men det finns en skillnad och det är att framställningen av [[Torrjäst\|torrjäst]] "sliter" hårdare på [[Jästen\|jästen]]. Detta kan leda till att man får en [[Torrjäst\|torrjäst]] som är mer tålig men kanske inte optimal för smak och doftegenskaperna.		Vilket som är bäst rent kvalitativt är nästan omöjligt att säga. Det handlar mycket om tycke och smak, men det finns en skillnad och det är att framställningen av [[Torrjäst\|torrjäst]] "sliter" hårdare på [[Jästen\|jästen]]. Detta kan leda till att man får en [[Torrjäst\|torrjäst]] som är mer tålig men kanske inte optimal för smak och doftegenskaperna.

	Beroende på mängden [[Jäst\|jäst]] i förpackningen samt hur mycket och hur stark [[Vört\|vört]] som skall jäsas så kan en [[Förkultur\|förkultur]] behöva göras. Information om det finns här nedan samt i artikeln om ~~bryggfärdig~~ [[~~Jäst\|~~jäst]] och även ofta på förpackningen.		Beroende på mängden [[Jäst\|jäst]] i förpackningen samt hur mycket och hur stark [[Vört\|vört]] som skall jäsas så kan en [[Förkultur\|förkultur]] behöva göras. Information om det finns här nedan samt i artikeln om [[bryggfärdig jäst]] och även ofta på förpackningen.

	=== Typer av flytande [[Jäst\|jäst]] ===		=== Typer av flytande [[Jäst\|jäst]] ===