Dextrin - Versionshistorik

Ekstedt: Smärre tillägg och justeringar.

2018-08-20T11:54:54Z

Smärre tillägg och justeringar.

← Äldre version		Versionen från 20 augusti 2018 kl. 13.54
Rad 1:		Rad 1:
	{{socker}}		{{socker}}
	'''Dextrin''' är ett samlingsnamn för komplexa [[socker\|sockerarter]] som ~~mestadels~~ är icke [[förjäsningsbar\|förjäsningsbara]] av de flesta [[jäst\|öljäststammar]] och ~~som~~ därför ~~ger~~ ölet [[restsötma]] och [[Kropp\|kropp]].		'''Dextrin''' är ett samlingsnamn för komplexa [[socker\|sockerarter]] som är sammansatt av fler än tre monosackarider. [[Dextriner\|Dextriner]] är icke [[förjäsningsbar\|förjäsningsbara]] av de flesta [[jäst\|öljäststammar]] och ger därför ölet [[restsötma]] och [[Kropp\|kropp]]. [[Dextriner\|Dextriner]] har dock låg relativ [[Sötma\|sötma]], typiskt 5-10 % jämfört med [[Sackaros\|sackaros]], så effekten på upplevd [[Sötma\|sötma]] är relativt liten.

	Säljs som ~~tillsatts~~ under namnet maltodextrin eller brewbody.		Säljs som [[Tillsats\|tillsats]] under namnet maltodextrin eller brewbody.

	Vid [[Tillsats\|tillsats]] används 3g/~~Liter~~ för att öka [[FG\|FG]] med 0001.		Vid [[Tillsats\|tillsats]] används 3 g/l för att öka [[FG\|FG]] med 0001.
	Tex: för att öka [[FG\|FG]] från 1010 till 1015 i 20 ~~Liter~~ öl tillsätts (3x5x20)= ~~300gram~~		Tex: för att öka [[FG\|FG]] från 1010 till 1015 i 20 liter öl tillsätts (3x5x20) = 300 gram.
	Tillförs i slutet av koket eller upplöst i kokande [[Vatten\|vatten]] i samband med flasktappningen.		Tillförs lämpligen i slutet av koket eller upplöst i kokande [[Vatten\|vatten]] i samband med flasktappningen.

83.254.35.99 den 30 oktober 2014 kl. 07.34

2014-10-30T07:34:30Z

← Äldre version		Versionen från 30 oktober 2014 kl. 09.34
Rad 1:		Rad 1:
	{{socker}}		{{socker}}
	'''Dextrin''' är ett samlingsnamn för komplexa [[socker\|sockerarter]] som mestadels är icke [[förjäsningsbar\|förjäsningsbara]] av de flesta [[jäst\|öljäststammar]] och som därför ger ölet [[restsötma]] och [[Kropp\|kropp]].		'''Dextrin''' är ett samlingsnamn för komplexa [[socker\|sockerarter]] som mestadels är icke [[förjäsningsbar\|förjäsningsbara]] av de flesta [[jäst\|öljäststammar]] och som därför ger ölet [[restsötma]] och [[Kropp\|kropp]].

			Säljs som tillsatts under namnet maltodextrin eller brewbody.

			Vid [[Tillsats\|tillsats]] används 3g/Liter för att öka [[FG\|FG]] med 0001.
			Tex: för att öka [[FG\|FG]] från 1010 till 1015 i 20 Liter öl tillsätts (3x5x20)= 300gram
			Tillförs i slutet av koket eller upplöst i kokande [[Vatten\|vatten]] i samband med flasktappningen.

Andreas-moberg den 14 december 2009 kl. 15.00

2009-12-14T15:00:59Z

← Äldre version		Versionen från 14 december 2009 kl. 17.00
Rad 1:		Rad 1:
	{{socker}}		{{socker}}
	'''Dextrin''' är ett samlingsnamn för komplexa [[~~sockerart~~\|sockerarter]] som mestadels är icke [[förjäsningsbar\|förjäsningsbara]] av de flesta [[jäst\|öljäststammar]] och som därför ger ölet [[restsötma]] och [[Kropp\|kropp]].		'''Dextrin''' är ett samlingsnamn för komplexa [[socker\|sockerarter]] som mestadels är icke [[förjäsningsbar\|förjäsningsbara]] av de flesta [[jäst\|öljäststammar]] och som därför ger ölet [[restsötma]] och [[Kropp\|kropp]].

213.212.5.230 den 16 november 2009 kl. 12.52

2009-11-16T12:52:04Z

← Äldre version		Versionen från 16 november 2009 kl. 14.52
Rad 1:		Rad 1:
	{{socker}}		{{socker}}
	'''Dextrin''' är ett samlingsnamn för komplexa [[sockerart\|sockerarter]] som mestadels är icke [[förjäsningsbar\|förjäsningsbara]] av de flesta [[jäst\|öljäststammar]] och som därför ger ölet [[restsötma]].		'''Dextrin''' är ett samlingsnamn för komplexa [[sockerart\|sockerarter]] som mestadels är icke [[förjäsningsbar\|förjäsningsbara]] av de flesta [[jäst\|öljäststammar]] och som därför ger ölet [[restsötma]] och [[Kropp\|kropp]].

213.212.5.230 den 16 november 2009 kl. 12.51

2009-11-16T12:51:41Z

← Äldre version		Versionen från 16 november 2009 kl. 14.51
Rad 1:		Rad 1:
			{{socker}}
	'''Dextrin''' är ett samlingsnamn för komplexa [[sockerart\|sockerarter]] som mestadels är icke [[förjäsningsbar\|förjäsningsbara]] av de flesta [[jäst\|öljäststammar]] och som därför ger ölet [[restsötma]].		'''Dextrin''' är ett samlingsnamn för komplexa [[sockerart\|sockerarter]] som mestadels är icke [[förjäsningsbar\|förjäsningsbara]] av de flesta [[jäst\|öljäststammar]] och som därför ger ölet [[restsötma]].

Fredrik Almgren: Ny sida: '''Dextrin''' är ett samlingsnamn för komplexa sockerarter som mestadels är icke förjäsningsbara av de flesta öljäststammar och som därf...

2007-06-21T18:21:47Z

Ny sida: '''Dextrin''' är ett samlingsnamn för komplexa sockerarter som mestadels är icke förjäsningsbara av de flesta öljäststammar och som därf...

Ny sida

'''Dextrin''' är ett samlingsnamn för komplexa [[sockerart|sockerarter]] som mestadels är icke [[förjäsningsbar|förjäsningsbara]] av de flesta [[jäst|öljäststammar]] och som därför ger ölet [[restsötma]].

← Äldre version		Versionen från 20 augusti 2018 kl. 13.54
Rad 1:		Rad 1:
	{{socker}}		{{socker}}
	'''Dextrin''' är ett samlingsnamn för komplexa [[socker\|sockerarter]] som ~~mestadels~~ är icke [[förjäsningsbar\|förjäsningsbara]] av de flesta [[jäst\|öljäststammar]] och ~~som~~ därför ~~ger~~ ölet [[restsötma]] och [[Kropp\|kropp]].		'''Dextrin''' är ett samlingsnamn för komplexa [[socker\|sockerarter]] som är sammansatt av fler än tre monosackarider. [[Dextriner\|Dextriner]] är icke [[förjäsningsbar\|förjäsningsbara]] av de flesta [[jäst\|öljäststammar]] och ger därför ölet [[restsötma]] och [[Kropp\|kropp]]. [[Dextriner\|Dextriner]] har dock låg relativ [[Sötma\|sötma]], typiskt 5-10 % jämfört med [[Sackaros\|sackaros]], så effekten på upplevd [[Sötma\|sötma]] är relativt liten.

	Säljs som ~~tillsatts~~ under namnet maltodextrin eller brewbody.		Säljs som [[Tillsats\|tillsats]] under namnet maltodextrin eller brewbody.

	Vid [[Tillsats\|tillsats]] används 3g/~~Liter~~ för att öka [[FG\|FG]] med 0001.		Vid [[Tillsats\|tillsats]] används 3 g/l för att öka [[FG\|FG]] med 0001.
	Tex: för att öka [[FG\|FG]] från 1010 till 1015 i 20 ~~Liter~~ öl tillsätts (3x5x20)= ~~300gram~~		Tex: för att öka [[FG\|FG]] från 1010 till 1015 i 20 liter öl tillsätts (3x5x20) = 300 gram.
	Tillförs i slutet av koket eller upplöst i kokande [[Vatten\|vatten]] i samband med flasktappningen.		Tillförs lämpligen i slutet av koket eller upplöst i kokande [[Vatten\|vatten]] i samband med flasktappningen.