Engelsk old/strong ale
Från BryggarWiki
| Strong pale ale |
|---|
| English strong (extra special) bitter |
| India pale ale |
| Amerikansk pale ale |
| Engelsk old/strong ale |
|
Denna artikel behöver fyllas med information. |
| Sidan innehåller för tillfället mindre information än vad som skulle önskas och bedöms som relevant för BryggarWikin. Hjälp gärna till med den här och andra artiklar som behöver fyllas. |
Engelsk old/strong ale
OG 1 060-80
FG 1 008-20
Alkohol (vol%) 6,0-8,0
IBU 30-50
Bouquet/Arom: Fruktestrar och karamellmalt bör bidra till doft. Humlearom bör hållas låg.
Färg/Utseende: Bärnstensfärgad till mörkt kopparfärgad. Köldgrumling ok.
Smak: Maltigt söt men kan även vara lättare som en strong ale. Fruktestrar bör bidra till smak. En tydlig malt och karamellsötma skall balanseras av en medium humlebeska.
Kropp: Medium till stor kropp.
Exempel: Marstons Owd Roger OG 1,080
