Cascade NZ

Från BryggarWiki
Hoppa till: navigering, sök
Cascade NZ
Ursprung: Nya Zeeland
Syror
Alfasyra:(%) 6 - 8
Betasyra:(%) 5 - 5.5
Cohumulone (% av alfa): 37
Användning
Arom: Ja
Bitter: Ja
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle 1.1 ml
% av total mängd oljor
Myrcene: 53.5
Caryophyllene: 5.4
Humulene: 14.5
Farnesene: 6
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring Bra
Kan ibland ersättas av

Denna beskrivning avser humlesorten Cascade NZ, från Nya Zeeland. Dess bidrag associeras ofta med kraftig citrus. Denna har mer gräsiga/kryddiga toner och lite mindre grapefrukt än den amerikanska varianten.


Cascade.jpg